Nur im ersten Jahr muss er etwas länger? bis September? warten. Für die Ernte ist es wichtig, dass die Knospe noch geschlossen ist und eng aneinander liegt. Dir Blätter dürfen noch keine braunen Spitzen haben. Sobald sich die Blüte öffnet, sollte sie an der Pflanze gelassen und nicht mehr geerntet werden? das essbare Stück entwickelt sich in diesem Prozess zu einem ungenießbaren Strunk. Artischocken überwintern Da die Artischocke als Distelpflanze ursprünglich aus warmen Regionen ohne Bodenfrost stammt, mag sie es warm und frostfrei. Damit die Pflanze in Deutschland mehrjährig blüht, muss also ein Winterschutz* gewährleistet sein. Vor dem ersten Frost müssen die Blätter zusammengebunden werden. Sind Sprossen vorhanden, empfiehlt es sich, diese über den Boden abzuschneiden. Hier hilft übrigens doch wieder ein Topf: Der Kübel kann über die Pflanze gestellt werden. Artischockenpflanzen | Samenhaus Samen & Sämereien. Ob mit oder ohne Topf ist es wichtig, dass um den Strunk Laub, Torf oder ähnliches verteilt wird. Bis April darf die Pflanze so überwintern und wird im April wieder aufgedeckt.
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Krankheiten und Schädlinge Artischocken werden gerne von Blattläusen befallen, die man mittels Hausmittel bekämpfen sollte.
Sicherer ist, man gräbt die Wurzelstöcke aus, bettet sie in Kisten oder großen Töpfen in feuchten Sand ein und stellt sie in einen frostfreien, aber möglichst kühlen Raum. Ab Anfang April müssen Sie draußen die Abdeckung wieder entfernen. Im Haus überwinterte Artischocken werden dann erneut ausgepflanzt. Nach vier Jahren nimmt der Ertrag ab. Die Pflanzen können dann geteilt werden, oder man sät neu aus. Im Winter müssen die Wurzeln mit einer dicken Laubdecke vor starkem Frost geschützt werden. Bei einjährig kultivierten Sorten kann man auf Winterschutzmaßnahmen verzichten und einfach im Frühjahr neue Pflanzen heranziehen. Kommen diese Sorten dennoch gut durch den Winter, werden sie einfach weiterkultiviert und man kann im nächsten Jahr umso mehr Knospen ernten. Ernte und Verwertung Haupterntezeit ist im August und September, dann kann man pro Pflanze bis zu zwölf Blütenknospen mit den delikaten, fleischigen Blütenböden ernten. Artischocken pflanzen kaufen schweiz und. Zum Verzehr schneidet man die Blütenköpfe ab, solange die Hüllblätter noch fest geschlossen sind und bevor sich die Schuppen violett verfärben.