Ein Dutch Oven kann einfach alles. Braten, Suppen, Eintöpfe und jetzt auch noch cremig-knuspriger Kartoffelgratin. Der eignet sich zum Beispiel super als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill. Oder alles zusammen direkt als Hauptgericht. Eine komplette Mahlzeit aus einem Dutch Oven Zutaten: (Für 4 bis 5 Personen) 1, 5 kg Kartoffeln 300 g Möhren 1 Stange Porree 1 große Paprika rot 1 Gemüsezwiebel 600 g Hähnchenbrustfilets 2 Bech. Sahne 1 Päckchen Schmelzkäse (200g) 500 g Gratinkäse 150 ml Gemüsebrühe 1 1/2 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Knoblauch gepresst 1/2 Bund Petersilie fein gehackt 1 EL frische gehackte Rosmarinnadeln 1 EL frisch gehackter Thymian Einen Dutch Oven Größe DO9 ( Zubereitung: Das Hähnchenfleisch am Abend vorher nach persönlichen Geschmack marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Dutch Oven Rezept | Kartoffelgratin mit Speck 🔥 McBrikett. Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln. Kartoffelscheiben ca. 10 Minuten vorkochen. Paprika, Möhren und Porree putzen bzw. schälen. Möhren und Porree ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven ist eine unserer beliebtesten Beilagen. Ist super einfach in der Zubereitung, gelingt immer und schmeckt einfach wahnsinnig lecker. Zutaten für einen Petromax ft 4, 5 2 kg Kartoffeln 250 g Kantenschinken (Speckwürfel) 300 g Bacon 200 ml Sahne Muskatnuss Salz & Pfeffer 150 g frisch geriebenen Emmentaler optional: Zwiebeln und 1 Süßkartoffel Vorbereitung: Die Kartoffeln werden zunächst geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten. Es empfiehlt sich ein Gemüsehobel, damit alle Scheiben gleichmäßig werden. Der Dutch Oven wird mit Butter oder einem Backspray von innen eingefettet, so dass später nichts anhängt. Kartoffelgratin im dutch oven review. Die Kartoffelscheiben werden dann flach in den Dutch Oven geschichtet. Auf jede Lage Kartoffeln wird etwas Kantenschinken, Muskatnuss, Salz & Pfeffer gegeben. Wenn alle Kartoffelscheiben in den Dutch Oven eingeschichtet sind, wird die Sahne in den Dutch Oven gegeben. Als oberste Lage wird der geriebene Käse verteilt. Optional: Anstatt den Dutch Oven mit Butter oder Backspray einzufetten, geht auch Bacon.
Dabei sollte man darauf achten, dass die Scheiben alle einigermaßen gleich dick sind. Den Bacon in gleich große Stücke und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Dann den Dutch Oven mit Butter von innen einfetten, so dass später nichts festklebt. Die Kartoffelscheiben werden dann flach in den Dutch Oven geschichtet. Auf jede Lage Kartoffeln kommen ein paar Bacon Stücke, Zwiebeln und reichlich Mac & Cheese Gewürz. Dann kann man mit der nächsten Schicht weitermachen, bis am Ende alle Kartoffelscheiben verteilt sind. Die Sahne, die Milch und das Wasser werden nun in einen Topf gegeben, reichlich gesalzen, mit Pfeffer und dem Mac&Cheese gewürzt und dann kurz aufgekocht. Die Saucen-Mischung gibt man dann einfach über die Kartoffeln im Dutch Oven, dabei müssen die Kartoffeln nicht komplett bedeckt sein. Kartoffelgratin im dutch oven pan. Jetzt kommt als letztes noch der geriebene Emmentaler oben drauf. Dann stellen wir den Feuertopf auf 6 Kokoko Eggs, wir haben hierfür den Petromax Atago verwendet. Auf dem Deckel verteilen wir 10 Eggs und nun darf das Gratin vor sich hin köcheln.
Den Topf streicht Ihr dann mit einem Pinsel mit dem durch das Anbraten entstandene Fett aus. Dadurch werden Euch die Kartoffelscheiben während des Garens nicht an den Rändern festbacken. Wenn Ihr eine Auflaufform nutzt, dann bratet Ihr den Bacon in einer extra Pfanne an und reibt die Form mit dem entstandenen Fett aus. Jetzt schichtet Ihr nacheinender die Kartoffeln und den Speck ein. Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven - Rezept und Anleitung. Darüber gießt Ihr dann die Milch-Sahne-Mischung und bestreut das Gratin mit dem Gouda. Das Kartoffelgratin backt Ihr bei 160 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten. Die Anzahl der Briketts variiert je Briketts und Setup. Die Backzeit beträgt auch hier ca. 60 Minuten. Unser Tipp für Euch: Probiert doch auch einmal das Kürbis Kartoffel Gratin, den Bacon Kartoffel Pie, den Kartoffelstampf vom Grill, des Rosenkohl Auflauf mit Kartoffeln, die gefüllten Bacon Fleischkäse Kartoffeln, den feinen Kabeljau mit Kartoffelschuppen, die deftige Pulled Pork Kartoffel, oder die Fächerkartoffel mit Cheddar Butter.
2 Knoblauchzehe halbieren und damit den Dutch Oven großzügig einreiben. 3 Geschnittene Kartoffelhälften in den Dutch Oven setzen. Wenn der Boden bedeckt ist, ruhig übereinander stapeln. 4 Sahne und Wein darüber geben, salzen, pfeffern und Muskatnuss darüber reiben. Die Lorbeerblätter in der Mitte des Gratins platzieren. Kartoffelgratin mit Hähnchenbrust aus dem Dutch Oven – Timo's Food-Blog. 5 Käse über das Kartoffel-Sahne Gemisch streuen, Deckel aufsetzen und den Gratin bei mittlerer Hitze im Gasgrill (Deckel des Grills schließen, ca. 180°C) 60 Minuten garen. Bei der Arbeit mit Briketts 17 Stück auf dem Deckel und 8 Stück unter dem Dopf anordnen. 6 Wenn der Dutch Oven im Grill benutzt wird: Den Deckel des Dutch Ovens während der letzten 10 Minuten abnehmen, damit der Käse braun wird. Falls mit Briketts gearbeitet wird: 5 bis 6 Briketts zusätzlich auf den Deckel legen. Lenas Highlight am Wochenende sind butterweiche Ribs aus dem Dutch Oven, knuspriger Schweinebauch vom Grill und dazu ein kaltes Altbier – egal, bei welchem Wetter. Zum Nachtisch dürfen's dann ruhig mal ein paar Schoko-Bacon-Cookies sein.
Wir haben 5 Briketts unten und 9 Briketts oben gebraucht. Die Anzahl der Briketts variiert je nach Briketts und Eurem Setup. Kartoffelgratin Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min. Gericht Beilage, Hauptgericht Land & Region Deutschland, Französisch 1, 5 kg festkochende Kartoffeln Gewicht nach dem Schälen 200 g Bacon 2 Knoblauchzehen 250 ml Milch 300 ml Sahne Pfeffer, Salz, Muskatnuss 1 EL Butterschmalz 1 EL Zwiebelgranulat 200 g Gouda gerieben 3 Zweige Thymian Als erstes gebt Ihr die Milch, die Sahne, den Knoblauch, das Zwiebelgranulat und den Thymian in einen Topf. Das Ganze würzt Ihr mit Pfeffer, Salz und Muskat. Die Mischung lasst Ihr aufkochen und dann für ca. 10 Minuten durchziehen. Nach der Zeit entnehmt Ihr den Knoblauch und den Thymian. Kartoffelgratin im dutch oven for sale. Als nächstes schält Ihr die Kartoffeln und hobelt sie in feine Scheiben. Den Bacon schneidet Ihr in feine Streifen. Dann heizt Ihr den Topf vor und bratet den Bacon zusammen mit dem Butterschmalz an und nehmt ihn dann wieder aus dem Topf.
45 Minuten garen. Kartoffelgratin mit Jalapeños garnieren Jalapeños, in Scheiben