(3 Fotos © Cornelius) Pilz-Ticker-Bayern Cornelius schreibt am 30. April 2022: "Hallo Heinz-Wilhelm, nachdem ich jetzt schon seit drei Jahren deinen Ticker mit Begeisterung (und häufig Neid) verfolge, möchte ich nun erstmals einen eigenen Beitrag posten. Ich bin Pilzanfänger und habe bis jetzt in meiner Region Ulm/Neu-Ulm nur sehr wenige Pilzstellen ausfindig machen können. Wir sind zugezogen und haben keine Insidertipps ergattern können - die Region scheint auch nicht allzu überschwemmt mit Pilzen zu sein. Womit wir aber gesegnet sind, sind Flüsse mit Auwäldern. Nahe Neu-Ulm hatte ich in einem Auwald in Bayern schon letztes Jahr Glück und konnte einige riesige Speisemorcheln finden. Die Stelle hatte ich mir in einer Karten-App markiert und wollte dieses Jahr nochmal dort suchen. Vereinsabende. Aber es ist erstaunlich, wie schwer mir die Orientierung im Wald fällt - vor allem im dichten Unterholz. Obwohl der Wald nur wenige hundert Meter breit ist, brauchte ich fast zwei Stunden, um die Stelle wiederzufinden.
Bist du dir bei einer Sorte mal nicht sicher, ist es empfehlenswert diese getrennt von den Speisepilzen aufzubewahren und sie dann mit zu einer Beratung zu nehmen. Du kannst die Pilze herausdrehen oder mit einem Messer leicht herausheben. Wichtig dabei ist, dass zu einer exakten Bestimmung und Beratung der gesamte Pilz samt Stiel vorliegen muss. Steinpilze suchen münchen 2021. Wenn du all diese Dinge beachtest, dann sollte deinem leckeren Schwammerl-Menü mit selbst gesammelten Pilzen nichts mehr im Weg stehen.