EU-Schweinemarkt: Überschaubares Lebendangebot für verkürzte Schlachtwoche problemlos bedarfsdeckend Die Fleischbranche kämpft nach den Preisanstiegen im März anhaltend mit der Umsetzung der Preise auf den nächsten Handels- bzw. Verarbeitungsstufen. Wenig hilfreich bei diesem Bemühen sind die bevorstehenden Osterfeiertage, die die Wochenschlachtaktivitäten schmälern. Vor diesem Hintergrund hatte beispielsweise in Deutschland (+/-0, 00) die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften Mühe dem Preisdruck der abnehmenden Seite standzuhalten. Neben der kalten Witterung, die das Grillgeschäft beeinträchtigt, werden erste negative Auswirkungen auf den Fleischkonsum aufgrund der abnehmenden Kaufkraft wegen der gestiegenen Energiekosten der Haushalte befürchtet. Ferkel kaufen österreich erlässt schutzmasken pflicht. Auch in den übrigen EU-Ländern können sich die Notierungen auf unverändertem Niveau halten, wenngleich quer durch die EU die fehlende Arbeitskapazität wegen der Osterfeiertage die Euphorie im Fleischgeschäft erheblich einbremst. In Österreich zeigt sich der Schlachtschweinemarkt im Gleichgewicht.
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Leicht rückläufige Schlachtgewichte (zurzeit 98, 3 kg) deuten auch darauf hin, dass das unterdurchschnittliche Angebot nicht mehr mit einem spekulativen Zurückhalten seitens der Mäster, sondern mit einem verringerten Schweinebestand in Verbindung zu bringen ist. Im Fleischgeschäft sind, wie zu Ostern üblich, Filet und Schinken Kassenschlager, während Grillartikel mancherorts als Ladenhüter beschrieben werden. Das frische Angebot an der Ö-Börse wäre für eine normale Arbeitswoche deutlich zu klein ausgefallen. In der Konsequenz war man sich an der Ö-Börse schnell einig den Schweinepreis auf Vorwochenniveau zu halten. Schweinenotierungspreis Notierungspreis Berechnungsbasis Mastschweine € 2, 06 (+/-0, 00) € 1, 96 Zuchten € 1, 35 (+/-0, 00) € 1, 25 Ferkelpreise (VLV) von DI Johann Stinglmayr Am europäischen Ferkelmarkt bleibt es insgesamt gesehen bei ausgeglichenen Angebots- u. Ferkel - Styriabrid GmbH. Nachfrageverhältnissen. Das Ferkelangebot weist jahreszeitlich bedingt überall eine leicht steigende Tendenz auf.
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