Der Frühlingssalat ist ein einfaches Rezept mit saisonalem Gemüse und Omega-3-reichem Fisch, perfekt für die ersten warmen Tage! Er lässt sich hervorragend aufbewahren und eignet sich somit auch für die Lunchbox. Du hast Lust auf Fisch im Salat? Dann probier auch den Thunfisch Salat im Glas! Das Rezept: Frischer Frühlingssalat mit Lachs Für 2 Personen // Aktiv: 15 Minuten // Insgesamt: 15 Minuten Zutaten 3 Mairübchen 2 rohe Rote Beete 1 Boskop Apfel 5 Frühlingszwiebeln 30 ml Limettensaft 1 Prise(n) Meersalz 300 g Wildlachsfilet 3 EL Kokosöl Zubereitung Als erstes das Gemüse und Obst kleinraspeln, die rote Beete und der Apfel können dabei mitsamt Schale verwendet werden, falls beide bio gekauft wurden. Alles nun in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft und Salz abschmecken. Der Salat schmeckt noch besser, wenn man ihn einen Tag im Kühlschrank ziehen lässt, dies geht am besten in einem Bügelglas. Frischer Lachs-Sirtfood-Salat mit Avocado - tolles Sommergericht. Man kann ihn aber selbstverständlich auch frisch sehr gut servieren. Für den Lachs die Knoblauchzehe mit dem Messerrücken zerdrücken und mit dem Kokosöl langsam erwärmen und auf mittlere Hitze bringen, den Lachs in große Würfel schneiden und dann mit in die Pfanne geben.
Zutaten für 4 Personen: 600 Gramm geräuchertes Lachsfilet in Scheiben 400 Gramm gemischter, grüner Salat 1 rote Zwiebel 300 Gramm Cocktailtomaten 1 halbe Zitrone 4 Esslöffel Condimento Bianco 1 – 1. 5 Teelöffel Agavendicksaft Salz Pfeffer Zubereitung 1. Schritt Pressen Sie die halbe Zitrone aus und vermischen Sie den Saft mit Condimento Bianco, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer. Stellen Sie das Dressing anschließend beiseite. 2. Schritt Putzen und waschen Sie den Salat und pflücken Sie die Blätter in mundgerechte Stücke. Salat mit frischem lachs 2. Waschen und halbieren Sie die Cocktailtomaten, die Zwiebel schneiden Sie in feine Ringe oder Halbringe. Zerteilen Sie den Räucherlachs mit einem scharfen Messer in feine Streifen oder mundgerechte Stücke, bevor Sie alles in einer großen Schüssel zusammen mit dem Dressing vermengen und den Salat mit Räucherlachs direkt servieren. Tipps & Tricks Zum Salat mit Räucherlachs passen am besten ein frisches Weißbrot sowie ein Glas gut gekühlter Weißwein. Damit aus der Räucherlachs-Salat-Spezialität eine Hauptmahlzeit wird, bieten sich kleine Drillingskartoffeln frisch aus dem Ofen an.
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen Tipp: Kochmodus Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus.
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Frischer Lachs mit Ofenkartoffeln und Salat 🥬🥔🐟🌿🥗 | Fisch zubereiten, Rezepte, Leckeres essen
Herdplatte ausschalten, kurz in der Pfanne nachziehen lassen. Salate mit dem Salatdressing beträufeln und die heißen Lachsstreifen darauf verteilen. Mit Vollkornbrot servieren. Kirschtomaten Lycopin, ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Familie der Carotinoide, verleiht Kirschtomaten ihre rote Farbe. Doch nicht nur das: Lycopin gilt als hochwirksames Antioxidans, welches unsere Zellen vor Schäden schützen kann. Lycopin kann außerdem im Verbund mit anderen wertvollen Inhaltsstoffen der Tomate unser Immunsystem stärken. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Frischer Salat Mit Lachs Rezepte | Chefkoch. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen?