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Die Schweiz ist ein Grünland, 80 Prozent der alp- und landwirtschaftlichen Nutzfläche ist Grasland. Die Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig, ökologisch und ressourcenschonend. Fleisch aus Gras ist art- und tiergerecht.
Hier geht's direkt zu den Produkten: Die Stärken der alten Alpenrasse Die Doppelnutzungsrasse ist aufgrund ihrer genetischen Varianz sowohl in der Milchproduktion als auch Fleischerzeugung äußerst leistungsstark. Einen großen Erfolg erzielen sie auch in der Mutterkuhhaltung. Besonders die Kombination aus schnell wachsenden Kälbern und Mutterkühen mit guter Milchleistung führen hier zu hohen Zunahmen. Pinzgauer Rinder kaufen - Landwirt.com. Als reines Fleischvieh haben sie sich jedoch aufgrund ihrer kleinrahmigen Struktur nie im großen Stil durchsetzen können. Die Pinzgauer auf der roten Liste Leider ist die Population in Deutschland zum Teil stark mit dem Red-Holstein verkreuzt worden. Die Folge – es gibt nur noch wenige reinrassige Tiere. Weshalb die Pinzgauer Rinder immer noch auf der roten Liste der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen geführt werden. Weltweit gab es laut Stand von 2018 noch rund 1, 3 Millionen Tiere. Einer der wenigen Höfe die zum Erhalt der alten Rinderrasse beitragen, ist der Betrieb von Martin Zeberl in Offenhausen.