normal 3/5 (1)
vegetarisch
15 Min. simpel 3/5 (1)
20 Min. simpel 3/5 (1)
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vegan
10 Min. simpel 3/5 (1)
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Feiner Spitzkohlsalat mit Hüttenkäse
30 Min. normal 3/5 (4)
Griechischer Spitzkohlsalat mit Möhren und Oliven
Lachanosalata me karota ke elies
20 Min. normal 3/5 (2)
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35 Min. simpel 2, 8/5 (3)
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30 Min. normal 2, 8/5 (3)
Spitzkohlsalat mit Mais
Rohkostsalat
10 Min. simpel 2, 5/5 (2)
30 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Spitzkohlsalat mit Spitzkohl und Salatgurke - Rezept - kochbar.de. Jetzt
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Spitzkohlsalat Mit Spitzkohl Und Salatgurke - Rezept - Kochbar.De
Friteuse oder Öl in einem Topf auf dem Herd auf ca. 170° erhitzen, mit einem leicht angefeuchteten Esslöffel Nocken aus der Masse ins heiße Fett abstechen. Frittieren, bis sie goldbraun sind. Bis zum Servieren warmhalten. Für das Spitzkohl- und Rosenkohlgemüse Rosenkohl putzen und entblättern und Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Vermischen und salzen sowie zuckern, durchmengen und zur Seite stellen. Wenn alles vorbereitet ist: Den Ofengrill auf ca. 225° einstellen und vorheizen. Zum Anbraten des Rehrückens eine Pfanne mit wenig Pflanzenöl aufstellen und erhitzen. Den Rehrücken von allen Seiten scharf anbraten, sodass er Farbe annimmt. Auf ein vorbereitetes Backblech legen, die Kruste aus dem Kühlschrank holen, entsprechend dem Rücken formen und ca. 0, 5 cm dick auf dem Rehrücken verteilen. In den Ofen unter den Grill schieben. Für das Gemüse eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl auf mittlere Hitze bringen, das vorbereitete Gemüse darin farblos anschwitzen. Sobald die Kruste goldbraun ist, das Reh aus dem Ofen nehmen, mit einem scharfen Messer aufschneiden und mit Gemüse, Kürbis-Nockerln und Sauce anrichten.
Ich liebe Spitzkohl….. Gedünstet oder roh. Er schmeckt wesentlich feiner und dezenter als Weisskohl oder Wirsing und wird aus diesem Grunde auch von meiner Familie gerne gegessen. Asiatischer Spitzkohlsalat ist bei uns der Renner zu einem Stück gedünstetem Lachs. Doch zu unseren Grillabenden passt er perfekt und ist mal eine willkommene Abwechslung zum üblichen Kartoffel- oder Nudelsalat…. Statt gerösteter Pistazien kannst Du auch toll geröstete und gesalzene Erdnüsse verwenden. Sie sind noch ein wenig knackiger im Mund und schmecken ebenso gut zum Salat! Wenn Du ein Stück Lachs dazu dünsten möchtest, gebe über den fertigen Lach noch ein wenig Sesamöl, Zitronenpfeffer, Salz und ein paar Sesamkörner. So harmoniert es perfekt zu dem Salat! Asiatischer Spitzkohlsalat besteht aus folgenden Komponenten:
Lauchzwiebeln, 3 St.
Creme Fraiche, 2 EL, alternativ veganer Ersatz, z. B. "Vega" von Dr. Oetker
Sesamöl – am besten aus gerösteten Kernen, 2 EL
Zeste einer Bio-Zitrone
Saft einer Bio-Zitrone, 1 TL
Balsamico Rose 1 EL, alternativ weißen Balsamico
1 große Prise gutes Küchensalz
Zitronenpfeffer, 1 TL
geröstete und gesalzene Pistazienkerne, alternativ Erdnüsse
fein geschnittener Spitzkohl, 250gr
So gelingt Dir ein perfekter Asiatischer Spitzkohlsalat
Den Spitzkohl halbieren, evtl.