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In Konz Konz werden aktuell 11 DHL PaketShops betrieben. Ein passender Paketshop befindet sich in der Regel ganz in deiner Nähe. Deine Sendung wird in der Regel bis zu 7 Tage im Konz Konz DHL PaketShop aufbewahrt. Um deine Sendung abzuholen, wird zur Identifizierung, ein Ausweisdokument benötigt. Für eine unkomplizierte Abholung empfiehlt sich das Mitführen deines Personalausweises. Die Öffnungszeiten für die DHL PaketShops in Konz Konz sind unterschiedlich und sollten vorab individuell geprüft werden. Die hinterlegten Öffnungszeiten können je nach Anlass auch noch einmal variieren.
Von 25/01/2017 Oh himmlischer Schweinebauch vom Steigerwälder Schwarzerle, vermähle dich mit Zucker, Sojasauce, Shaoxing-Reiswein, Ingwer und Sternanis, nimm die typische rote Farbe an, die dich zum rot-gekochten Schweinebauch 'Hong Shao Rou' macht und erfreue meinen Gaumen! Das Rezept mag auf den ersten Blick kompliziert klingen, ist es aber nicht. Schweinebauch Japan Style - Kühl am Herd. Geht ziemlich flott von der Hand und belohnt mit mächtig viel 'uumpf'. Wer schon mal in China und dort mit Einheimischen beim Essen war, hat dieses Gericht mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit schon einmal vorgesetzt bekommen. 'Rot-Kochen' oder 'Rot-Schmoren' ist in China eine klassische Zubereitungsart für verschiedene Fleischgerichte und der Schweinebauch hat es in der Hunan-Provinz als 'Mao Shi Hong Shao Rou' angeblich sogar bis zur Ehre des Leibgerichts des Vorsitzenden Mao gebracht. Der Schweinebauch wird so weich geschmort, dass er samt seiner klebrigen süß-sauer-leicht scharfen roten Sauce auf der Zunge zergeht und ein unglaublich aromatisches Feuerwerk für die Geschmacksnerven entfacht.
Die Gewürze und das Salz mahlen oder mörsern. Sojasauce, Honig und Gewürze verrühren, Knoblauchzehe und Ingwer auspressen und dazugeben. Die Schwarte des Schweinebauchs rautenförmig einritzen, das Fleisch mit der Marinade bestreichen und ca. 12 Stunden im Kühlschrank marinieren. Den Braten zusammen mit der Marinade mit der Schwarte nach oben in einen Bräter oder Bratentopf mit Deckel geben und ca. 5 Stunden bei 120 °C Ober-/Unterhitze garen. Zwischendurch mit der angesammelten Flüssigkeit übergießen. Danach den Schweinebauch auf ein flaches Bratgefäß geben und ca. 3 - 5 Minuten von oben grillen (Stufe 3). Aus dem Bratensaft in der Zwischenzeit z. B. durch Zugabe von etwas Wasser und Speisestärke eine Sauce zubereiten. Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden und dazu servieren. Als Beilage passen Reis und grüne Bohnen.
Bratensaft aufheben und mit der restlichen Marinade mischen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schweinebauch mit der Schwarte nach oben auf ein Backblech setzen Solange im Ofen weitergaren, bis die Schwarte knusprig ist. Zwischendurch die Fleischseiten mit der Marinade einpinseln. Darauf achten, dass die Schwarte trocken bleibt. Kürbis und Fleisch zusammen anrichten, Kürbiskernöl drüberträufeln. Der Kürbis war butterweich und hatte die Konsistenz von Kartoffelbrei – zusammen mit dem Asiatisch gewürztem Fleisch ergibt das eine Geschmacksexplosion im Mund. Guten Appetit! Cuisine: Hauptgericht, Fleisch Difficulty: einfach, anfängergeeignet Man muss das Fleisch einen Tag zuvor vorbereiten, da es ca. 18 Stunden Sous Video gegart werden muss. Zutaten 600 g Schweinebauch mit Schwarte 1 Hokaido-Kürbis 2 Rote Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 1 Tl. Fenchelsaat Meersalz Pfeffer schwarz 1 Tl. Zimt Zimtstangen 3 Zweige Rosmarin 1 Zitrone (Saft) 8 Blätter Salbei 4 El. Kürbiskernöl 2 Zweige Zitronengras (grob geschnitten) Olivenöl Für die Marinade 200 mi Sojasoße 1 Limette (Schale und Saft) 1 El.