Die Schinkenwürfel und Zwiebelringe darüber verteilen. Mit Mozzarella und Cheddar belegen. Nach den Angaben des Teigherstellers backen. Apfel-Käse-Pizza (noch ungebacken) Birnen-Ziegenkäse-Pizza Zutaten ( 1 mittleres Backblech) 2 Birnen 400 g. Pizzateig aus dem Kühlregal Öl 1 -2 EL Zucker 4 – 5 EL Creme fraiche 200g (1 Rolle Ziegenkäse) 1 Handvoll Walnüsse Pfeffer und Salz Rosmarin 1 – 2 Handvoll Rucola Akazienhonig Die Birnen schälen und in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Birnen darin ein paar Minuten dünsten. Dann mit dem Zucker bestreuen und etwas karamelisieren lassen. Die Birnen sollen noch etwas Biss haben und auf keinen Fall matschig werden. Den Pizzateig auf Backpapier auf einem Backblech ausbreiten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Birnenstücke darauf verteilen und mit Rosmarin würzen. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Pizza mit birnen und ziegenkäse 2. Die Walnüsse etwas zerkleinern und über Birnen und Käse streuen. Die Pizza nach Packungsanweisung backen.
In der Zwischenzeit den Rucola waschen und putzen. Wenn die Pizza fertig ist, Honig darüber treufeln und mit dem Rucola belegen. Birnen-Ziegenkäse-Pizza (noch ungebacken) Guten Appetit!