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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Peter Bárci Zutaten Portionen: 2 100 g Basmati-Reis 250 ml Wasser Salz Ananasstücke (aus der Dose) 1 Bund Jungzwiebeln 150 g Schweinsfilet Salz, Pfeffer 1 TL Sesamöl Gewürfelte Tomaten (aus der Dose) 50 ml Gemüsebrühe 2 EL Sojasauce Tabasco Stärkemehl Sojasprossen (frisch oder aus dem Glas) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für das Süß-Saure Schweinefleisch mit Basmatireis den Reis in leicht gesalzenem heißem Wasser zugedeckt ca. 12 Minuten dünsten. Ananasstücke in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Jungzwiebeln schräg in 1 cm breite Ringe schneiden. Schweinsfilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Sesamöl erhitzen, Schweinefleisch von allen Seiten scharf anbraten, Jungzwiebeln zugeben und kurz mitrösten. Tomatenwürfel beigeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Sojasoße und etwas Tabasco abschmecken. Stärkemehl in wenig Wasser glatt rühren, unter die Soße mischen und einmal kurz aufkochen lassen.
Vom Herd nehmen, Ananasstücke und Sojasprossen unterrühren und kurz ziehen lassen. Das süß-saure Schweinefleisch mit Basmatireis servieren. Anzahl Zugriffe: 11165 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Apfel-Ingwer-Gelee mit Stevia Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Süß-saures Schweinefleisch mit Basmatireis
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Zucker über das Gemüse streuen und mit Apfelessig nach 1-2 Minuten ablöschen, Sojasauce dazu und die Hitze auf die Hälfte reduzieren. Ketchup, Knoblauch und Ingwer dazu geben und alles gut verrühren und bei schwacher Hitze simmern lassen (ohne Deckel) Schweinefleisch im Topf oder der Fritteuse für ca. 3-4 Minuten ausbacken, bis es goldbraun ist. Schweinefleisch dann mit in die Sauce geben und gut verrühren und servieren. Dazu servieren wir natürlich Reis. Wenn die Sauce zu flüssig sein sollte, einfach etwas Speisestärke mit Wasser mischen und vorsichtig in die leicht köchelnde Sauce geben und dabei rühren. Wer ist noch mit dabei, bei der ALDI SÜD Challenge zu "Bunt ist schlau"? Weitere tolle Rezepte findet ihr bei: