Kirschen waschen, entsteinen. Teig: Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Hälfte des Teigs einfüllen. Kakaopulver und 2 EL Milch unter den restlichen Teig rühren und auf den hellen Teig streichen. Die Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Buttercreme: Puddingpulver, Zucker und 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen, mit Folie abdecken, auskühlen lassen. Die Butter cremig rühren. Den Pudding esslöffelweise unterrühren. Die Creme auf den Kuchen streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Guss: Kuvertüre und Kokosfett schmelzen. Auf die Creme streichen. Evtl. mit dem Tortenkamm ein Wellenmuster ziehen. Den Kuchen ca. 30 Minuten kalt stellen. mit Sahnetuffs und Cocktailkirschen verzieren.
Himbeer-Glasur: Himbeeren rechtzeitig aus dem Froster nehmen, den sie sollten schon etwas angetaut sein.. Himbeeren und Zucker in einen Topf geben und erhitzen. Ist es eine gleichmäßige Masse, geben Sie alles in einen Mixer (oder nutzen Sie einen Pürierstab) und pürieren es fein. Masse durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. In das warme Himbeerpüree nun die Gelatine eingerührt. Himbeerglasur etwas abkühlen lassen und auf der Puddingcreme verteilen. Kuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden. Tag @deli_bln auf Instagram oder Hashtag #deli_bln! Keyword dessert, himbeeren, obstkuchen, pudding, quarkkuchen, torte Himbeer-Pudding-Kuchen – Schoko Biskuitboden Tags: backen einfach backen himbeerkuchen himbeertorte obstkuchen puddingkuchen sommerkuchen GESPONSERT Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links.