Grünkohl, auch Braun- oder Krauskohl ist ein typisches Wintergemüse. Grünkohl low carb foods. Regional verschieden kennt man ihn auch unter den Namen Hochkohl, Winterkohl, Strunkkohl, Krauskohl. Wegen seiner Wuchsform wird er auch Lippische oder Friesische Palme genannt. In seiner klassischen Zubereitung, mit viel Fett, Wurst oder Kasseler passt er hervorragend in eine KH-arme Ernährung. Wie alle Kohlsorten gewinnt das Gericht enorm an Geschmack, wenn man es am nächsten Tag aufwärmt.
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ALEXANDER Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann! Nutzt du Instagram? Hier gibt's noch mehr Einblicke in unsere Welt:
Grünkohl ist die absolute Gesundheitsbombe. Wusstest du, dass schon 100 Gramm reichen, um deine benötigte Tagesdosis Vitamin C abzudecken? Außerdem ist er reich an (Pro) Vitamin A und E – das freut besonders deine Haut und Augen. Super, dass man mit Grünkohl also auch im Winter so richtig Vitamine tanken kann. Einzig bei der Zubereitung muss man etwas geduldig sein, denn die Grünkohlblätter wollen gut gewaschen und vom harten Strunk abgelöst werden. Es lohnt sich aber! In unserer Grühnkohlsuppe findet sich außerdem noch frischer Chinakohl und Spinat. Grünkohl low carb diet. Grünkohlsuppe versorgt dich mit wichtigen Vitaminen für den Winter Bist du auch ein kleiner Suppenkasper? Dann schmecken dir bestimmt auch diese Kreationen: Grüne Gazpacho Spargelsuppe Selleriesuppe Spinatsuppe mit Fenchel Gazpacho Das Rezept: Grünkohlsuppe Für 4 Personen // Aktiv: 25 Minuten // Insgesamt: 25 Minuten Zutaten 600 g Grünkohl 0. 5 Chinakohl oder Wirsing 3 Handvoll Spinat 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 300 ml Knochenbrühe 100 ml Kokosmilch 1 TL Muskat Salz und Pfeffer Senf (optional) Zubereitung Zwiebel und Knoblauch abziehen und grob hacken.