Je nach Geschmack kannst du den Toast zuvor natürlich zusätzlich mit Butter bestreichen. 2. Nimm das belegte und nun knusprige Toastbrot aus der Pfanne und wische diese kurz aus. Streue nun den Parmesan so in die Pfanne, dass er aussieht wie ein großes Plus-Zeichen; die zentrale Stelle sollte etwa so breit sein wie das Toastbrot. Setze den Toast dann mittig auf das Parmesan-Plus. Tipp: Stelle den Herd maximal auf die mittlere Stufe ein, damit der Parmesan nicht anbrennt. 3. Lege nun Zwiebeln, Bacon, Paprika und Tomate für das Rührei auf die noch freien Stellen in der Pfanne. 4. Sobald der Parmesan gut geschmolzen ist, hebe ihn samt Toastbrot vorsichtig aus der Pfanne. Platziere den Toast dann behutsam auf einem umgedrehten Glas, damit der Parmesan fest werden kann; das dauert ca. 3 Minuten. 5. Brate währenddessen die Zutaten für das Rührei in der Pfanne weiter an. Rühreier | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Gib dann die Eier und Petersilie hinzu und würze das Rührei nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Hebe dann das Toastbrot vorsichtig vom Glas, drehe es um und fülle das Rührei in die Käsekrone – fertig.
Zutaten Für 4 Portionen 150 Gramm Kabanossi 1 rote Paprika (klein) 6 Eier 60 Kochsahne (oder Schlagsahne) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Scheibe Scheiben Krustenbrote (oder Bauernbrot) 2 EL Olivenöl Butter Knoblauchzehen (evtl. ) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Kabanossi in kleine Würfel schneiden. Paprika vierteln, weiße Kerne und Trennwände entfernen und das Fruchtfleisch abspülen. Die Paprikaviertel fein würfeln. Eier und Sahne mit einem Schneebesen gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Perfektes Rührei, wie du es magst | Omas Rezepte. Die Brotscheiben eventuell halbieren und mit dem Öl beträufeln. Die Brotscheiben auf den Backofenrost legen und im vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten knusprig backen. Inzwischen die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Eiermischung hineingießen und bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht fest werden lassen, dann Wurst und Paprika dazugeben und das Rührei fertig braten. Eventuell die Knoblauchzehen halbieren. Das Brot aus dem Ofen nehmen und eventuell die halbierten Knoblauchzehen kurz über das Brot reiben, damit es leicht nach Knoblauch schmeckt.
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Zutaten Für 2 Portionen 4 Blatt Blätter Kopfsalat 1 rote Paprikaschote El Olivenöl Eier (Kl. M) Schlagsahne 0. 5 Baguette Tl Mayonnaise edelsüßes Paprikapulver Zur Einkaufsliste Zubereitung Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Paprikaschote waschen, putzen, entkernen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 1 El Olivenöl erhitzen und die Paprikascheiben darin von jeder Seite 2-3 Min. anbraten. Herausnehmen und beseite stellen. Eier und Schlagsahne verquirlen. 1 weiteren El Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Eiersahne hineingeben und bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Rühren stocken lassen. Beiseite stellen. Gefülltes bauernbrot mit rührei rezept. Baguette längs halbieren, beide Seiten mit je 1 Tl Mayonnaise bestreichen und die Salatblätter darauf legen. Auf der oberen Hälfte die Paprikascheiben und auf der unteren das Rührei verteilen. Mit Salz und edelsüßem Paprikapulver würzen, zusammengeklappt servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte