Rote Linsen mit Reis Oma Fini hat ein leckeres und günstiges Rezept für rote Linsen mit Reis heute für euch mitgebracht. Rote Linsen sind reich an Mineralstoffen, vielseitig, lecker und schnell zubereitet. Rote Linsen mit Reis Foto von Josefine Lukas Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle: Zubereitung: Rote Linsen im Sieb kurz abschwemmen, im Olivenöl Zwiebel, Knoblauch, Prise Zucker und eine geschnittene Möhre (Karotte) anschwitzen, mit etwas Wasser aufgießen, Salz, Suppenwürze, Sojasauce, Kurkuma, Curry Pulver, Kreuzkümmel (bei mir war es normaler Kümmel gemahlen) Sambal Oelek für die Schärfe (Menge nach Geschmack) Kokosmilch dazu, leicht köcheln lassen. Reis kochen: Oma hat den Reis nach der Quellmethode gekocht. Da mit dieser Methode nichts abgegossen wird, bleiben Würze, Vitamine und Vitalstoffe im Reis. Man nimmt für 1 Teil Reis 2 Teile Wasser. In einem Kochtopf den Reis im Wasser aufkochen lassen. Dann den Topf zudecken und bei schwacher Hitze den Reis kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
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Rote Linsen Reishunger Zubereitung von Rote Linsen im 60 g Rote Bio Linsen Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei 120 ml ml Wasser Zubereitung von Rote Linsen Mit kaltem Wasser gut abspülen, um eventuelle restliche Verschmutzungen zu entfernen. Rote Linsen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und rote Linsen aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und rote Linsen ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Zwischendurch Konsistenz überprüfen. Erst nach dem Kochen salzen. Empfohlene Produkte Ab 5, 49 € 9, 15 € / kg 6, 59 € 10, 98 € Bio Beluga Linsen Bio Kichererbsen Grüne Bio Linsen 3, 29 € 1, 65 € 100g Gelbe Bio Linsen Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail Gratis Digitales Rezeptbuch bei Anmeldung 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten Von Sushi bis hin zu Curry & Desserts Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung Mehr Rezepte mit Rote Bio Linsen Gewinne einen Digitalen Reiskocher Melde dich bis zum 12.
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Den Reis waschen. Gut abgetropft kurz in heißem Öl oder zerlassener Butter mit den Zwiebelwürfeln glasig anschwitzen. Dann Möhren und Lauch zugeben und unter Rühren anbraten. Die Gewürze nach Bedarf hinzufügen. Soviel Wasser hinzugeben, dass der Reis etwa 2 cm hoch damit bedeckt ist. Bei kleiner Hitze mit geschlossenem Deckel etwas köcheln (je nach Reissorte), bis er halb gar ist. Die roten Linsen waschen, hinzugeben und noch ca. 10 bis 15 Min köcheln - das Wasser sollte dann verdampft sein (evtl. den Topfdeckel öffnen! ). Heiß servieren. Tipp: Kann mit Sahne verfeinert werden.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleiner Topf mittlerer Topf Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. 2. In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch darin ca. 2 Min. farblos anbraten. Linsen und Curry zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Mit Brühe und passierten Tomaten auffüllen und ca. 20 Min. kochen lassen, bis die Linsen weich sein. 3. Inzwischen in einem Topf Reis mit etwa 700 ml Salzwasser aufkochen und ca. 12 Min. weich kochen. 4. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Rote-Linsen-Dal mit Salz, Chili und Zitronensaft abschmecken. Reis und Linsen-Dal auf Teller anrichten und mit Sojaghurt und Koriander bestreut servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.