Du magst vielleicht auch Tricks & Tipps vom Profikoch? VIDEO: Essbare Fliegenpilze - genialer Partysnack! Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund;) Perfekt für Partysnacks oder im Salat! Börek-Zigarren Blätterteig-Feta-Taschen
Wenn es um türklische Spezialitäten geht, haben wir euch ja schon das ein oder andere Rezept gezeigt – unsere vegane Pide mit Hackfleisch zum Beispiel. Heute zeigen wir euch einen Klassiker, der sich prima für euer nächstes Partybüffet eignet. Die türkischen "Sigara böreği" sind gefüllte und meist frittierte Teigröllchen, die es in vielen türkischen Imbissen zu kaufen gibt. Die Füllung besteht meist aus Hackfleisch, Spinat-Käse oder Kartoffel. Zigarren börek mit hackfleisch video. Also nicht unbedingt vegan, obwohl die dreieckigen Yufka-Teigblätter schon ganz ohne tierischen Zutaten auskommen, cool! Für eine schnelle und einfache Variante, die ihr zur nächsten Party mitbringen könnt, haben wir die Yufka-Teigblätter mit einer Spinatfüllung ausgestattet und sie einfach in den Ofen gepackt. Das macht sie ebenfalls super knusprig. Yufka-Teigblätter bekommt ihr in vielen türkischen, aber auch in vielen regulären Supermärkten. Der einzige Unterschied ist zumeist die Form, die nicht mehr dreieckig, sondern viereckig ist. Je nach Größe der viereckigen Teigblätter ist es sinnvoll die Blätter längs zu halbieren.
Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen un Zutaten: - 300 g Mehl - 4 Eier Größe XL (oder 5 L Eier) - 1 Teelöffel Salz Mehl, Salz und Eier... rmengen..... dem Holzlöffel den Teig so lange rühren (schlagen)..... der Teig Blasen wirft und geschmeidig ist. Einen Topf mit Wasser und 1 Esslöffel Salz zum kochen bringen. 1 Schüssel mit heißem Wasser und 1 Schüssel für die Spätzle vorbereiten. 2 Suppenlöffel Teig in die Spätzlepresse füllen..... ins kochende Salz - Wasser drücken... fkochen lassen bis die Spätzle nach oben kommen... mit dem Schaumlöffel heraus heben..... der Schüssel mit dem heißen Wasser die Spätzle abspülen (dann kleben sie nicht an einander) Aus dem Wasser gut abgetropft in die vorbereitete Schüssel geben. Die fertigen Spätzle kann man mit Butter - Semmelbrösel servieren. Etwas Butter..... 2 Esslöffel Semmelbrösel...... Zigarren börek mit hackfleisch videos. 1 Prise Salz leicht bräunen..... auf die S Zutaten: - 600 g Schweinefilet - 2 Schalotten - 400 g Champignon - 150 ml Sahne - 150 ml Weißwein - 2 Teelöffel Kartoffelstärke - Salz - Pfeffer - Petersilie (zum Garnieren) Zubereitung: Pilze in Scheiben schneiden, Schalotten würfeln, Petersilie klein schneiden.