3, 8/5 (3) Gebratene Gnocchi mit Cranberry-Tomatensauce Fruchtig-scharf. Als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage z. B. zu Rindersteak 15 Min. normal 4, 1/5 (8) Gebratene Gnocchi an Frischkäsesoße mit Schinkenwürfeln geht schnell, macht satt und schmeckt 10 Min. normal 3, 86/5 (5) Gebratene Gnocchi mit Avocado-Pesto sommerlich, einfach und schnell 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gebratene Gnocchi mit Ofenzucchini einfach und vegetarisch 15 Min. normal 3, 71/5 (5) Gebratene Gnocchi schnell und einfach 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gebratene Gnocchi mit Bacon 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebratene Gnocchi mit Petersilien-Walnuss-Pesto vegetarisch 20 Min. normal 3/5 (2) Single-Diät-Essen Nr. 15 Gebratene Gnocchi mit gedünsteter Rote Bete 15 Min. simpel 3/5 (1) Gebratene Gnocchi mit Mangold 75 Min. normal 2/5 (2) Gebratene Gnocchi mit Tomatenpesto, Milch und Käse 1 Min. simpel 4, 5/5 (14) Gebratene Gnocchi à la Panna 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gebratene Kräuter-Gnocchi einfach aber sehr lecker, nach Belieben mit weiteren Zutaten zu ergänzen 10 Min.
Das Wasser sollte dabei nicht zu sehr sprudeln, sonst fallen die Gnocchi leicht auseinander. Die fertigen Gnocchi aus dem Wasser holen und in einem 2. Topf oder Schüssel zwischenlagern und die restlichen Gnocchi kochen. Ein bisschen Öl hilft dabei, das Zusammenkleben der Gnocchi zu verhindern. Sind die Gnocchi fertig gekocht, können diese in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl angebraten werden, bis sie eine goldbraune Färbung haben. Zum Schluss noch das Gemüse dazugeben bis dieses wieder heiß ist. Zum Anrichten eine Portion gebratene Gnocchi auf einen Teller geben und mit dem Dressing beträufeln, Mahlzeit!
Vorbereitungszeit 5 Minuten Zubereitungszeit 10 Minuten Arbeitszeit 15 Minuten 1/2 Packung Gnocchi Olivenöl 1 Handvoll Pilze 3 Stangen Spargel Rosmarin Handvoll Tomaten Frühlingszwiebel Basilikum Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl mit etwas Rosmarin erhitzen und Gemüse nacheinander knusprig anbraten. Gemüse zur Seite stellen und die Gnocchi so lang braten, bis sie gebräunt sind. Das dauert je nach Größe circa 3-5 Minuten. Das Gemüse zu den Gnocchi in die Pfanne geben und würzen. Ich benutze hier gerne Salz, Pfeffer und Gewürzen. Hier kann jegliches Gewürz verwendet werden. Als Topping bieten sich aufgetaute TK Erbsen, eine geschnittene Frühlingszwiebel und Basilikum. Tipp: Wer will kann auch ein Stück Knoblauch mit anbraten, das gibt ein schönes Aroma. Für etwas Crunch empfehle ich noch gebratene Pinien-, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne über die Gnocchi zu streuen. Für alle Nicht-Veganer passt auch etwas Parmesan perfekt! 20. April 2018 / 640 Lisa Lisa 2018-04-20 15:33:57 2018-06-22 15:21:40 Gebratene Gnocchi
Gleich in Zitronenwasser legen, um ein Braunfärben zu verhindern. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Rosmarin hacken. In einer weiten Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Artischocken hineingeben und rundherum 6-8 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Kräuter und Oliven dazugeben und kurz weiter braten, dann mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Parallel dazu in einer zweiten Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Gnocchi darin rundherum goldbraun anbraten. Parmesan reiben. Artischockengemüse und Gnocchi mischen, auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreuen.