Die Tiere sind sehr robust und können ganzjährig im Freien gehalten werden. Durch viel Bewegung und naturbelassenes Futter ohne Zusatzstoffe entwickelt sich hochwertiges Fleisch von bestem Geschmack. In der Vergangenheit wäre die Rasse beinahe ausgestorben. Aubrac Rinder wachsen eher langsam, das wäre ihnen beinahe zum Verhängnis geworden. Heute gibt es auch in der Schweiz mehrer Züchter die auf diese aussergewöhnliche Rasse setzen. Wer das Fleisch einmal probiert hat wird uns zustimmen, dass es sich lohnt - denn ist kurzfaserig, hell und hat dank der extensiven Haltung einen ausgewogenen Fettanteil. Erstelle einen Beef Alarm für Aubrac Kennst du schon unser «Crowdbutchering» Konzept? Teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili oder erhalte eine Box mit erstklassigem Fleisch frisch nach Hause geliefert! Bestes Bio Aubrac Rindfleisch vom Hofgut Reiter online bestellen – HOFGUT REITER. Die Tiere werden erst geschlachtet wenn sie komplett verkauft sind. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen von max. 15-20 Minuten sind für uns ein muss und so selbstverständlich wie die extensive Weidehaltung in der die Tiere aufgezogen werden.
Die Rinderrasse mi französischen Wurzeln macht einen gemütlichen, gutmütigen Eindruck. Aubrac Rinder haben häufig asymmetrisch angeordnete, eher kleine Hörner. Die Tiere stammen aus dem Aubrac Gebirge, doch haben sie inzwischen auch den Weg in andere Länder gefunden. Im Hochland finden sie ideale Wachstumsbedingungen. Die Rinder aus Frankreich sind robust und genügsam. Das Fleisch der Aubrac Rinder ist wunderbar zart und aromatisch. Aubrac Rinder sind nicht nur eine hervorragende Fleischrinderrasse. Sie haben einen ausgeprägten Mutterinstinkt und einen angenehmen Charakter. Aubrac fleisch kaufen in deutschland. Sie eignen sich perfekt für die Mutterkuhhaltung. Das schmackhafte Fleisch der Rinder eignet sich hervorragend zum Braten. Es ist aber auch perfekt für köstliche Steaks zum Grillen. Herkunft und Besonderheiten Die Aubrac Rinder stammen aus dem Aubrac Gebirge in Frankreich. Das Hochland im Südosten der Auvergne bietet ideale Bedingungen für diese schönen Tiere. Die Rinderrasse ist ungefähr 150 Jahre alt. Aubrac Rinder sind aus einer Kreuzung aus Braunvieh und Maraichine-Rind entstanden.
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