Um die Verarbeitung von jährlich rund 450. 000 Tonnen Milch klimafreundlicher zu gestalten, entschied sich die Milchwerke Oberfranken West eG im Jahr 2017 zur Installation eines Blockheizkraftwerks am Standort in Wiesenfeld. Beauftragt mit der Erarbeitung des Energiekonzepts sowie der Umsetzung der Kraft-Wärme-Kopplung wurden die Ingenieure vom Gammel Engineering. Eis milchwerke oberfranken du. Seite 1 /2 3 Minuten 14. März 2021 T äglich werden bei uns rund 1, 2 Millionen Liter Milch zur weiteren Verarbeitung angeliefert", berichtet Kai Henneberg, Technischer Leiter bei der Milchwerke Oberfranken West eG. "Damit alle Molkereiprozesse und die entsprechenden Verarbei tungsanlagen effizient laufen, wird eine gro ße Menge an Energie benötigt. " Um hierbei möglichst klimaneutral und kostenfreundlich produzieren zu können, entschieden sich die Milchwerke schließlich dazu, ein eigenes Blockheizkraftwerk (BHKW) inklusive Versorgungsinfrastruktur zu installieren. Das Kraftwerk selbst sollte aber nur einen Baustein für ein modernes Energieversorgungskonzept bilden, das aktuellen Klimaschutzregelungen problemlos genügen und eine nahezu vollständig autarke und ressourcenschonende Versorgung ermöglichen würde.
2020 wurden rund 57. 769 Tonnen Käsespezialitäten produziert. Ob Weich-, Hart- oder Schnittkäse – die Milchwerke produzieren das komplette Sortiment, auch Convenience-Produkte für die schnelle Küche. Die Konservierung der Naturkäse aus Coburg erfolgt ausschließlich mit Speisesalz. Für alle Käsesorten wird zur Fermentierung nur mikrobielles Lab verwendet. "Bio"- Käsespezialitäten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie werden alle aus Milch von zertifizierten Höfen produziert, die nachweislich biologischen Landbau betreiben. Milchmarkt: Molkereien zahlten nochmal bis zu 2 Cent mehr | agrarheute.com. Coburger Back-Camembert Minis mit Preiselbeer-Dip 250g VLOG Coburger Back-Camembert mit Preiselbeer-Dip 350g VLOG Coburger Bayerischer Landkäse, 350 g VLOG Coburger Bayerischer Weichkäse Blauschimmel 150g VLOG Coburger Bayerischer Weichkäse cremig mild 150g VLOG Coburger Bayerischer Weichkäse Jalapeno – Paprika 150g VLOG Coburger Bayerischer Weichkäse würzig 150g VLOG Coburger Bio Bianco 250g Coburger Bio Blu Bioland Blauschimmelkäse 220 g Coburger Bio Brie Bioland, ca.