Die Klassiker der Hausmannskost Du magst es gern klassisch und deftig? Dann sollten die Gewürzklassiker der österreichischen Hausmannskost in deiner Küche nicht fehlen. Kümmel, Paprika, Thymian, Knoblauch und Liebstöckel gelten als kulinarische Universalgenies. Sie passen zu Auflauf, Nudelgerichten oder in den Eintopf. Diese und weitere Gewürz-Klassiker findest du bei uns in Bio-Qualität. Exotische Gewürze für raffinierte Gerichte Italienisch, indisch, thailändisch – die weltweiten Küchen arbeiten mit verschiedenen Gewürzen, die ihnen ihr unverwechselbares Aroma verleihen. Was wäre die indische Küche ohne Kurkuma, italienische Gerichte ohne Basilikum oder schwedische Süßspeisen ohne Kardamom? Entdecke die riesige Auswahl an hochwertigen exotischen Gewürzen aus biologischem Anbau. Liebstöckel Pesto selber machen - Vom Achterhof. Altes Kräuterwissen nach Hildegard von Bingen Die kräuterkundige Äbtissin Hildegard von Bingen beschäftigte sich schon im 12. Jahrhundert mit der Wirkung von Kräutern und Gewürzen. Ihr Wissen um die Kraft der Natur dient bis heute als Anleitung für ein gesundes Leben.
Du kannst sie fein geschnitten für Suppen, und da sind sie wirklich ein großer Geschmacksgewinn, wie man aufgrund des Namens sich ja schon denken kann, aber auch Pilzgerichte und Eierspeisen bekommen damit mehr Intensität. Und wenn du den Geschmack magst, probiere doch mal Soßen und vor allem Salate damit zu verfeinern. Wer auf seinen Salzkonsum achtet, kann mit Hilfe von Maggikraut einiges davon einsparen, wenn nicht gänzlich darauf verzichten. Ganz typisch und wirklich ein Gewinn ist die Verwendung des Krautes in deftigen Eintöpfen und Suppen als Gewürz zum Selber machen. Liebstöckel Pesto – schnellmalgekocht. Es lohnt sich auch ein wenig mutiger zu sein und in der Küche damit einfach zu experimentieren. Alles, was du mit Sellerie oder Petersilie würzen würdest, kannst du auch mit Maggikraut verfeinern, allerdings solltest du dich anfangs langsam an die Dosierung herantasten. Hast du das richtige Maß gefunden, kannst du wirklich interessante Akzente in deinen Speisen setzen. Anders als die meisten Kräuter fügt man Maggikraut zu Beginn zu und lässt es mitkochen, um die gesamte Kraft der Würze auszunutzen.
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