Auch eine Steuerung mithilfe von Sprachassistenten ist möglich! Damit können Sie genau dann kühlen, wenn es auch notwendig ist. Bei Abwesenheit empfiehlt es sich allerdings, die Klimaanlage nicht vollständig abzuschalten, sondern eine konstante Temperatur (ein paar Grad wärmer als üblich) einzustellen, um beim Nachhausekommen nicht erst einmal lange kühlen zu müssen, bis man sich wohlfühlt. Klimaanlage energiesparend nutzen und. Zudem bieten App-Steuerungssysteme in der Regel auch eine Energiestatistik, aus der sich auch Einsparungspotentiale ablesen lassen. Weitere Tipps zum intelligenten und sparsamen Kühlen Die richtige Temperatur einzustellen, die sich je nach Raumnutzung unterscheidet, ist ebenfalls wichtig für eine effiziente Verwendung von Klimaanlagen. Bei den Klimageräten selbst sollte die Luft ungehindert zirkulieren können, d. h. sie dürfen nicht verstellt oder verbaut werden! Außerdem helfen regelmäßige Reinigung und Wartung dabei, dass die Klimaanlage effizient und sicher funktioniert.
Nach oben 6. Pflanzen als natürliche Klimaanlage nutzen Ein grünes Büro wirkt sich stressmindernd auf die Mitarbeiter aus und spart obendrein noch Energie. Denn die Pflanzen können die Aufgaben einer Klimaanlage zumindest teilweise übernehmen. Beispielsweise verdunsten sie über die Blätter fast das gesamte Gießwasser, sodass die Luftfeuchtigkeit im Büro steigt. Das ist besonders in der Heizperiode wichtig, da die Heizungsluft oft sehr trocken ist. Energiesparende Kühlung, Energieeffiziente Kältetechnik. Zusätzlich filtern Pflanzen Staub aus der Luft, bauen Schadstoffe wie Formaldehyd oder Benzol ab und wandeln CO 2 in Sauerstoff um. Drei bis fünf größere Pflanzen genügen, um in einem 30 Quadratmeter großen Büro das Raumklima zu optimieren. Übrigens: Bei verschiedenen Untersuchungen ging die Zahl der krankheitsbedingten Fehlzeiten von Mitarbeitern deutlich zurück, wenn genügend Pflanzen im Büro standen. Nach oben 7. Klimaanlagen und Klimageräte sinnvoll nutzen Wenn Sie keinen ausreichenden Sonnenschutz haben und Klimageräte in den Büroräumen nutzen müssen, sollten diese von Ihren Mitarbeitern sinnvoll eingesetzt werden.
Das funktioniert so wie beim Schwitzen, mit dem die Haut den Körper kühlt. Im Gerät werden zum Beispiel Rohre mit Wasser besprüht, was den Inhalt kühlt. Die Ansätze lassen sich auch kombinieren. Klimaanlage energiesparend nutzen von people analytics. Die Firma Menerga aus Mülheim/Ruhr hat für ein Kühlgerät mit Adsorptions- und Verdunstungskühlung 2019 den Deutschen Rechenzentrumspreis gewonnen. Die Entwicklung, sagt der zuständige Manager Stephan Hülskamp, könne 40 bis 60 Prozent der Energie sparen und verzichte auf klimaschädliche Kältemittel. Das ist auch nötig: "Rechenzentren haben einen enormen Kühlbedarf, und der Sektor wächst enorm. " Absorption und Adsorption sind bisher Verfahren für maßgeschneiderte Anlagen bei großem Kühlbedarf. Die benötigte Kälteleistung und die zur Verfügung stehenden Mengen der Wärme von 60 Grad aufwärts müssen gut geschätzt werden - und zueinander passen. "Es ist ein anspruchsvoller Prozess, das richtig auszurechnen und technisch sauber umzusetzen", sagt Lena Schnabel vom Fraunhofer-Institut für Solare Energiesysteme (ISE) in Freiburg, die dort die Abteilung Wärme- und Kältetechnik leitet.
Die Konsistenz darf ruhig fast sirupartig sein. Mit dem Entenfond aufgießen, 2 TL Wildpreiselbeeren dazugeben, alles kurz aufkochen, vom Herd nehmen und mit der kalten Butter abbinden. Kurz abschmecken und die Apfelstücken wieder in die Sauce geben. Die Entenbrust mit Rotkohl und Klößen, Sauce und Apfelstücken anrichten. Wer möchte kann auf jeden Teller noch 1-2 TL Wildpreiselbeeren geben. Fertig – da kommt man doch schon fast in Weihnachtsstimmung!
Egal ob im späten Herbst, in der Vorweihnachtszeit oder an den Weihnachtsfeiertagen – mit diesem Rezept für eine zarte Entenbrust mit Rotkohl und Klößen wird die kalte Jahreszeit gleich viel angenehmer! Je nach Größe der Entenbrust nehme ich ein Stück Brust pro Person, oder ich schneide das Fleisch in Tranchen auf. Und wenn ihr wirklich das volle Programm wollt, dann solltet ihr die Kartoffelklöße unbedingt selbst machen – es ist nur halb so aufwendig wie man denkt und die Mühe lohnt sich. Zutaten für 2 Personen: 2 kleine oder 1 großes Entenbrustfilet – zusammen 400-500g 2 TL Salz – hier Orangen-Rosmarin-Lavendel Salz 1 TL Rosmarin etwas frisch gemahlener Pfeffer 1 EL Butter Für den Rotkohl: 1 kg Rotkohl 2 Lorbeerblätter 4 Nelken 3 Pimentkörner 1 1/2 EL Essigessenz oder ca. 4-5 EL heller Speiseessig (z. B. Balsamico blanco) 1 EL Zucker 1 TL Salz 1 Glas Rotwein 1/4 L Wasser 2 EL Schmalz (wer keinen Schmalz hat: Butter geht auch) 1 Apfel 1 kleine Zwiebel etwas Pfeffer bei Bedarf zum Abschmecken Für die Beilagen: 1-2 Klöße pro Person, fertig oder nach diesem Rezept 1-2 TL Wildpreiselbeeren für die Sauce und 1-2 TL pro Person zum Anrichten 350-400ml Rotwein 100 ml Entenfond 1-2 EL Butter Zubereitung: Da der Rotkohl deutlich am längsten braucht starten wir mit dem Rotkohl, wer Rotkohl "aus dem Glas" verwendet kann direkt zur Ente weiterspringen und den Kohl parallel erwärmen.
1 kg Rotkohl Salz 2 El Zucker 4 Zwiebeln 1 El Butterschmalz 3 Lorbeerblätter 3–4 El Rotweinessig 150 ml Rotwein (oder Geflügelbrühe) 4 Entenkeulen (à 300 g) 1 El Honig 1 Tl Five-Spice-Gewürzmischung 1 Tl edelsüßes Paprikapulver 2 El Olivenöl 1 säuerlicher Apfel 2–3 El Johannisbeergelee Zubereitung Vom Rotkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. In einer großen Schüssel mit Salz und Zucker würzen und mit den Händen kräftig durchkneten. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Butterschmalz in einem weiten Bräter erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Kohl und Lorbeerblätter zugeben und 5 Min. unter Rühren mitdünsten. 3 El Essig und Rotwein zugießen und aufkochen. Von den Entenkeulen den Oberschenkelknochen herausschneiden. Honig, Five-Spice-Gewürz, Paprikapulver, Salz und 2 El Wasser verrühren. Olivenöl kräftig unterrühren. Entenkeulen mit dem Würzöl mischen, dabei gründlich einmassieren. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert).
Für den Rotkohl zuerst den Kohl ganz fein schneiden oder reiben. In einem großen Topf die Zwiebeln im Schmalz anbraten. Sobald der Kohl geschnitten ist kann er mit in den Topf. Lorbeerblätter, Nelken und Pimentkörner dazugeben und alles mit dem 1/4 Liter Wasser, Essig und Rotwein aufgießen und mit Salz und Zucker würzen. Einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze (hier Stufe 4 von 9) im offenen Topf köcheln lassen. Den Apfel kleinschneiden und untermengen. Das Ganze muss jetzt ca. 1, 5 Stunden köcheln. Wenn der Kohl nach einer Stunde "fast fertig" erscheint kann mit der Ente gestartet werden. Ich habe fertige Klöße verwendet. Wer die Klöße selber machen möchte muss hier die entsprechende Zeit (während der Rotkohl köchelt) einplanen. Den Ofen auf 100°C vorheizen. Die Klöße in Salzwasser legen und aufkochen. Die Haut der Entenbrustfilets mehrfach einschneiden. Auf der Fleischseite alle Reste von Sehnen (Silberhaut) entfernen. Das Orangen-Rosmarin-Lavendel Salz im Mörser zerstoßen und die Entenbrustfilets von allen Seiten damit einreiben.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen gekocht Herbst Weihnachten Festlich Vegan Pilze Kartoffeln Vegetarisch Klöße Beilage Geflügel Winter 7 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Entenbrust mit Rotkohl und Klößen 120 Min. pfiffig 2, 8/5 (8) Vegane "Ente" mit Orangen-Rotkraut und Maronen-Kartoffelklößen die vegane/vegetarische Variante für ein weihnachtliches Festessen 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Weihnachtsente mit Rotkohl und Semmelknödeln Thymian - Ente mit Ananas - Rotkohl 50 Min. normal 3, 4/5 (3) Gefüllte Ente mit Pflaumen, Äpfeln und Zwiebeln, dazu Klöße und Rotkohl 150 Min. normal 3, 83/5 (4) Entenbrustfilet an Orangen - Sahnesoße dazu Blaukraut und Kartoffelknödel 60 Min.
Die Fleischseite optional zusätzlich mit Rosmarin einreiben. Die Pfanne (am besten macht sich eine schwere, gusseiserne Grillpfanne *) erhitzen und die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach unten hineinlegen und bei hoher Hitze anbraten bis die Hautseite gold-braun ist. (Das Fett aus der Pfanne nicht entsorgen! ) Dann beide Filets nehmen und im vorgeheizten Backofen mit der Hautseite nach oben bei 70°C auf dem Rost ca. 20 Minuten garen. (Zeit und Temperatur können je nach Größe der Entenbrüste etwas variieren – zwischendurch ab und an den Drucktest machen). Alternativ die Hitze in der Pfanne deutlich reduzieren und die Entenbrust auch auf der Fleischseite noch 10 Minuten garen lassen. Den Kohl abschmecken und bei Bedarf noch mit etwas Essig, Salz, Zucker oder Pfeffer verfeinern. Während die Ente im Ofen ist den Apfel in Spalten schneiden und in der Pfanne anbraten in der vorher auch die Ente gebraten wurde. Sobald der Apfel weich wird aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Dafür jetzt den Rotwein in die Pfanne geben und stark einreduzieren lassen.
Gegebenenfalls salzen und pfeffern, Nelke und Zwiebel (ganz – ich nehme sie wieder raus) dazu und gar köcheln lassen. Dazu gibt es Thüringer Klöße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Rezept von Susann, Lieben Dank! Beitrags-Navigation