Lachs Mit Gemüsereis

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Oliven in Ringe schneiden und zugeben. Die Fischmarinade dazu gießen, Fischfilets auf das Gemüse legen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten gar ziehen lassen. Kabeljau auf gemüsebett im backofen. Nährwerte pro Portion: 456 kcal (1900 kJ), 14 g Fett, aus 37 g anzurechnenden Kohlenhydraten ergeben sich 3 BE. Eine Portion Kabeljaufilet (150 g) enthält etwa 180 Mikrogramm Jod, was der von Ernährungsexperten empfohlenen Tagesration entspricht.

Kabeljau Im Gemüsebett - Mein Kochbuch

Ein leichtes Gericht für Freunde der Mittelmeerküche. Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kabeljaufilet Saft von 2 Zitronen 4 Schalotten (40g) 4 EL Diät-Pflanzenöl (48g) 200 g Naturreis Jodsalz mit Folsäure, frisch gemahlener Pfeffer 600 ml Wasser 1 Messerspitze Safranpulver oder Kurkuma 1 Bund Frühlingszwiebeln (200g) 4 Fleischtomaten (600g) 2 Zweige frischer Thymian 2 Knoblauchzehen 2 EL schwarze Oliven (40g) Zubereitung: Kabeljau abspülen, trocken tupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln und etwa 30 Minuten marinieren. Schalotten fein würfeln, die Hälfte davon in 1 EL Pflanzenöl andünsten. Reis dazugeben, Schalotten glasig dünsten. 600 ml Salzwasser mit Safran angießen, den Reis darin 30 bis 40 Minuten garen. Kabeljau im Gemüsebett - Mein Kochbuch. Geputzte Frühlingszwiebeln klein schneiden und zusammen mit den restlichen Schalotten im restlichen heißen Öl goldgelb braten. Tomaten mit kochend heißem Wasser überbrühen, häuten, Stielansätze herausschneiden, würfeln und zu den Zwiebeln geben. Mit Thymian, Pfeffer, Salz und zerdrücktem Knoblauch würzen.

Bye-bye, Kohlenhydrate! Dies ist ein leckerer Fang für alle, die auf der Low-Carb-Welle in See stechen und sich statt Brot oder Reis lieber genussvoll extraviel fruchtiges Tomatensugo auf die Teller laden Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g TK-Prinzessbohnen Salz, Pfeffer, Zucker 1 Fenchelknolle Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Stiel/e Minze Stücke Kabeljaufilet (à ca. 200 g) abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone 5 EL Olivenöl Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten 100 ml trockener Weißwein Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Gefrorene Bohnen in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. 2. Fenchel waschen. Grün beiseitelegen, Knolle in Streifen und Stiele in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen, Knoblauch in Scheiben schneiden. Minze waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen und klein schneiden. Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Hälfte Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.