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Hodas Tipp: Spekulatiusgewürz als Alternative. Zutaten für ein Blech 500g Mehl 250g Butterschmalz 1 EL Kahk Gewürz, alternativ Spekulatiusgewürz 1 TL Trockenhefe 3 TL Zucker 5 EL Sesam ungeröstet 1 Tasse Datteln 2 TL Butter 1 EL geschälte Haselnüsse Puderzucker zum Bestreuen Und so geht's: Butterschmalz in einem Topf stark erhitzen. Mehl mit einer Prise Salz und Kahk-Gewürz mischen, dann eine Mulde machen. Sesam in die Mulde geben und den kochend heißen Butterschmalz darüber gießen, damit die Samen rösten. Alles ganz langsam mit einem Holzlöffel umrühren. Aufpassen, dass der heiße Schmalz nicht spritzt! Ägyptische kekse rezepte in deutsch. Jetzt wird der Teig "gestreichelt": Dazu nehmt ihr ein bisschen Teig in eine Handfläche und fahrt mit dem Handballen der anderen Hand von der Handwurzel bis zu den Fingern darüber. Das macht ihr so lange bis der Teig streuselig ist. Eine halbe Tasse warmes Wasser mit Hefe und Zucker mischen und zum Teig geben. Alles mit den Händen weiter kneten bis der Teig glatt und gleichmäßig ist. Die Haselnüsse im Blitzhacker klein hacken.

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Deckt ein Geschirrtuch darüber und lasst den Teig 45 Minuten lang gehen. 4. Schiebt das Blech – natürlich ohne das Tuch – für etwa 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen, bis sich die Dreiecke aufblähen und an den Ecken braun werden. Fladenbrot (links) und Aprikosen-Feigen-Mus (rechts) © GEOlino Extra Aprikosen-Feigen-Mus Im fruchtbaren Nildelta gedieh allerlei Obst. Daraus zauberten die Ägypter unterschiedlichsten Naschkram. Ägyptische Rezepte - Gourmetblogs - Blogverzeichnis. Dieses leckere Mus hier konnten sie sich jedoch erst aufs Brot streichen, als Ägypten vor 2000 Jahren Teil des Römischen Reiches wurde: Die neuen Herren brachten Aprikosen und Zitronen ins Land. Für 1 großes Glas; Zubereitungszeit etwa 30 Minuten Ihr braucht für 1 Glas Mus: 100 g getrocknete Feigen 100 g getrocknete Aprikosen 100 g Zucker 150 ml Wasser eine halbe Zitrone 1 TL gemahlenen Anis 1 EL gehackte Pinienkerne 30 g gehackte Walnüsse So wird das Feigenmus gemacht: 1. Entfernt die Stiele von den Feigen und hackt die Früchte zusammen mit den Aprikosen klein.

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Er hätte an diesem Basteltipp aber sicher seine königliche Freude gehabt #Themen Vorspeisen Kochen Pharao Hauptspeisen Fingerfood Altes Ägypten Archäologie

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