Schlehenlikör Die deutsche Likörspezialität Angenehmer Schlehenlikör mit den erntefrischen Schlehen aus der Heimat des badischen Odenwaldes hergestellt. Schlehen brauchen Frost damit die enthaltenen Enzyme die Gerbstoffe abbauen und dadurch die herrliche Süße zur Geltung kommt. Schlehenlikör mit rotwein und rum. Schlehenlikör ist eine absolute Spezialiät die nur in geringen Mengen hergestellt wird. • Frucht: ausschließlich Früchte von den Schlehen des heimischen Odenwaldes • Note: mild, fruchtig-intensiv, lange anhaltend • Servieren bei 16°C • Vertrieb: Scheurich La Fleur Der Schlehenlikör ist in der Flasche von 0, 2 Liter abgefüllt und hat 19% Vol.
Schon im Oktober und November den Schwips für Weihnachten vorbereiten? Welch Vorfreudegefühl beim Schlehenlikör ansetzen. Und erst der Geschmack! Denn bereits mit den kleinen Kostproben zur ja so wichtigen Qualitätskontrolle zwischendurch lassen sich fabelhafte vorweihnachtliche Momente erzeugen! Die Schlehen an sich haben einen fabelhaften eigenen Geschmack. Und der ist überhaupt nicht zu vergleichen mit dem gestreckten Geschmack vom Schlehenglühwein am Weihnachtsmarkt! Angesiedelt ist die Schlehe irgendwo zwischen Traube, Pflaume, Rotwein und Stachelbeere. Dieser Schwarzdornlikör punktet mit sehr viel Schlehen, ordentlich Wodka, einer feinen Stange Zimt, zwei Nelken, einer frischen Vanilleschote und jede Menge Rohrzucker. Schlehenlikör. Durch die große Menge an Schlehen in meinem Rezept für selbst gemachten Schlehenlikör kommt deren besonderes Aroma sehr intensiv heraus. Und verzaubert mit den weiteren Zutaten angereichert mit jeder Menge Weihnachtsgefühl. So entsteht etwa zeitgleich mit den ersten Lebkuchen, die ich in dem Jahr genieße, dieser selbstgemachte Schlehenlikör.
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Schlehe pflegen Bewässerung/ Düngung Mit ihrem üppigen Wurzelwerk ist die Schlehe auch gegen längere Trockenperioden bestens gewappnet. In den ersten Monaten nach der Pflanzung sollten Sie den Strauch natürlich nicht vernachlässigen, anschließend muss er aber nur in ungewöhnlich heißen Dürresommern hin und wieder gegossen werden. Eine Düngung ist bei der Schlehe ebenfalls nicht notwendig. Wenn Sie Ihrer Pflanze etwas Gutes tun wollen, verabreichen Sie im Herbst etwas Gartenkalk, denn kalkhaltige Böden mag die Schlehe besonders gern. Schlehenlikör Rotwein Rezepte | Chefkoch. Ernte Sobald die Schlehenbeeren ausreifen, werden die Vögel darüber herfallen. Gönnen Sie ihnen ruhig einen kleinen Vorsprung, denn für den Menschen sind die Beeren vor dem ersten Frost noch viel zu bitter. Sind die Beeren einmal richtig durchgefroren, werden ihre Zellwände durchlässiger und die enthaltene Stärke wird in Zucker umgewandelt. Anschließend schmecken die Beeren zwar immer noch recht bitter, einer Verarbeitung zu Konfitüre oder Saft steht dann aber nichts mehr im Weg.
Das bringt einen guten Geschmack in den Likör. Flaschen mit einem weiten Hals auskochen. Beispielsweise Milchflaschen oder Saftflaschen. Alle Zutaten mischen und in die Flaschen füllen. Gut verschließen Täglich schütteln, damit sich der Zucker gut auflösen kann und sich die Zutaten gut vermengen. Für 30 bis 45 Tage stehen lassen. Absieben und in schöne Flaschen umfüllen Das ist ein perfektes Weihnachtsgeschenk. Ebenfalls viele Rezepte meiner Oma Else findest Du in meinem neuen Buch: Immunsystem stärken wie Oma Else – Hausmittel nach Hildegard von Bingen und Maria Treben – und natürlich meiner Oma Else. **** Oder wunderbare Kekse mit Salzbrezeln 😊 Auf GoLefanio stehen Herzensangelegenheiten im Vordergrund! Es geht um interessante Themen rund um Lifestyle, Gesundheit, Ruhe und Entspannung, Ernährung und Rezepte, Interviews, Mindset und Buchempfehlungen. Schlehenlikör mit rotwein pictures. GoLefanio will eine Inspiration sein! 😊 Vielleicht magst Du meinen Blog kostenfrei abonnieren? Dann verpasst Du keinen Beitrag mehr. Lediglich die E-Mail-Adresse eintragen, absenden und vor allem die Bestätigungsmail im Postfach anklicken (Schau bitte auch im Spam nach).
4 Zutaten 0 Portion/en 600 g Schlehen 0, 7 l Rotwein, Merlot 1 Zimtstange 3 Gewürznelken 3 Sternanis 1 Zitrone, dünn geschält 300 g Honig 0, 7 l Wodka 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zubereitung Die sauber gewaschenen Schlehen trocken tupfen in den "Mixtopf geschlossen" 3 Sec/Stufe 6 grob zerkleinern. Rotwein und Gewürze/ Zitronenschale zugeb und 3-4 Sec/ Stufe 1 mischen in einen Topf gebn und 3-4 Tage an einem kühlen Ort ziehn lassen Danach alles filtrieren und die Flüssigkeit in den "Mixtopf geschlossen" gebn ca 8 Min/ Stufe 1/90Grad aufkochen lassen Auf 40 Grad abkühlen lassen und den Honig zugebn 10Sec/Stufe 3 vermischen Nach dem vollständigen abkühlen den Wodka dazugeben. In Flaschen umfüllen und gut verschließen Kühl und dunkel lagern 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp wenn die Zunge mit dem Likör in Berührung kommt wird sie ein klein wenig "pelzig" gibt sich aber sofort wieder eignet sich Prima als Geschenk Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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