Quelle: Zudem lassen sich beim Mate im Gegensatz zu anderen koffeinhaltigen Getränken nur geringe Spuren von Theophyllin nachweisen, genau jenem Stoff, der direkt auf das Herz einwirkt und die nervöse Unruhe nach viel Koffein-Konsum entstehen lassen kann. Das ist dem Experten zufolge der Grund, warum die aufmunternde Wirkung sanfter und gleichmäßiger als beim Kaffeegenuss ist. Mate vs. Kaffee Im direkten Vergleich beinhaltet eine Tasse Kaffee ungefähr 80 – 150 mg Koffein. Mate: Bei Müdigkeit und Magenbeschwerden. Der genaue Gehalt hängt von der Kaffeesorte und der Art der Zubereitung ab. Die Ziehzeit spielt generell bei Teegetränken eine Rolle bezüglich der Stärke. Rund 80 mg Koffein ist die Dosis, die in einer Tasse Mate Tee stecken. Allerdings kommen bei dem südamerikanischen Aufgussgetränk noch weitere Stoffe hinzu, die den letztendlichen Koffeingehalt in die Höhe schrauben. So wirken Theobromin, Theophyllin und die Xanthine im Zusammenspiel deutlich stimulierend und ergeben eine Wirkung von rund 100 – 120 mg Koffein. Beim Genuss von Mate Tee treten im Gegensatz zum Kaffe keine nervösen Zustände auf.
Das aus Südamerika stammende Getränk erfreut sich auch in unseren Breitengraden immer größerer Beliebtheit. Nicht zuletzt auch durch den hohen Gehalt an Koffein. Jedoch gibt es Unterschiede zu den herkömmlichen koffeinhaltigen Produkten wie beispielsweise Kaffee. Vor allem die Wirkung des enthaltenen Koffeins hält weitaus länger an. Eine Tasse aufgebrühter Mate Tee enthält im Schnitt ungefähr 80 Milligramm Koffein, wohingegen Kaffee mit rund 100 bis 150 Milligramm weitaus reichhaltiger ist. Ist Mate Tee gesund? - Alle Infos über die gesunde Wirkung und Risiken. Die Kombination der Inhaltsstoffe von Mate Tee jedoch haben eine Wirkung wie etwa 100 bis 200 Milligramm Koffein. Anders als beim Kaffee, besteht bei dem Genuss von Mate Tee nicht die Gefahr von Magenbeschwerden oder Herzflattern, was den zahlreichen Antioxidantien zugeschrieben werden kann, die das Aufgussgetränk enthält. Die Vielzahl an Nährstoffen, die uns der Mate Tee bietet, helfen dabei, die Nebenwirkungen von Koffein auszugleichen. Aufgrund des ausreichend hoch dosierten Koffein-Gehalts im Mate Getränk, unterstützt es uns im Kampf gegen Müdigkeit und Erschöpfung und dient als Energielieferant für einen frischen und wachen Geist.
Beim Konsum von Mate haben sekundäre Pflanzenstoffe eine andere Funktion. Sie erweitern unsere Blutgefäße und senken den Blutdruck. Für die Erweiterung der Blutgefäße sorgt übrigens auch der Inhaltsstoff Theobromin. In Mate ist außerdem der Mineralstoff Kalium enthalten, der ebenfalls den Blutdruck reguliert. In dieser Hinsicht ist Mate Tee also sehr gesund. Mate fördert die Verdauung und wirkt harntreibend In Mate sind Gerbstoffe enthalten, durch die unsere Verdauung gefördert wird. Diese sind auch in grünem Tee enthalten und können bei Verstopfungen helfen, da sie die Verdauung anregen. Vorsicht: Ein erhöhter Konsum kann eine gegenteilige Wirkung erzeugen und ist nicht mehr gesund. Mate Tee Wirkung - Wie wirkt Mate Tee eigentlich?. Matein und Koffein fördern darüber hinaus unseren Stoffwechsel. Ein aktiver Stoffwechsel sorgt ebenfalls für eine gute Verdauung und regt darüber hinaus die Fettverbrennung an. Die beiden Inhaltsstoffe Theobromin und Theophyllin wirken hingegen harntreibend. Theobromin ist übrigens auch in Kakaobohnen enthalten, weswegen der Genuss von Mate Tee einen ähnlichen Glückseffekt auslösen kann wie das Essen von Schokolade.
Die B Vitamine unterstützten Nervenfunktionen in unserem Körper, während Vitamin C zum Beispiel für die Bildung von Knochengewebe benötigt wird. Risiken beim Konsum von Mate Tee Neben den zahlreichen gesunden Inhaltsstoffen, die einen positiven Einfluss auf unseren Körper haben, gibt es auch ein paar Risiken. Das Gute dabei ist, dass diese mit nur einer Maßnahme minimiert werden können: Achte auf die Qualität, damit Mate für dich gesund bleibt Kraus Mate trocknet die Blätter ohne Rauch. Beim Räuchern können krebserregende Stoffe wie PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) entstehen. Das passiert allerdings nur, wenn der Prozess mit mangelnder Qualität durchgeführt wird. Das kann zum Beispiel passieren, wenn Holz oder Kohle unvollständig verbrennt. Bei der Herstellung von Mate besteht das Risiko dementsprechend beim Trocknen, Rösten oder Räuchern der Blätter am Feuer. Achte beim Kauf also am besten darauf, dass Du ein qualitativ hochwertiges Produkt kaufst, damit es gesund für Dich ist.
Anschließend kommt der Brei auf geschwürige Wunden oder auf sonnenverbrannte Hautpartien. Zudem kann man die Blätter in der Pfeife geraucht oder zu Zigaretten drehen. Der Mate-Tee soll auch geistige und körperliche Schwächezustände stoppen können. Außerdem soll er die Immunabwehr stärken, Eisenmangel verbessern sowie sogar Entzündungen entgegenwirken. Unlängst konnte eine Studie sogar noch weitere Wirkungen bestätigen, so soll Mate die Gefäße und die Leber stärken. Weiter auch stimulierend auf das Nervensystem wirken. Zudem beeinflusst Mate positiv als Diuretikum das Herz-Kreislauf-System. TIPP: Mate-Tee zubereiten Man übergießt 2 Eßlöffel des zerkleinerten Mateblatts mit einem halben Liter lauwarmen Wasser. Dann lässt man den Tee etwa 5 Minuten ziehen. Anschließend kann man den Tee mit Honig, Milch, Alkohol oder besser noch mit Obstsäften geschmacklich aufwerten. Als die Seele Argentiniens seiht man den Mate-Tee in seiner Heimat nicht ab. Hingegen belässt man den Sud im Trinkgefäß und gießt dann öfters wieder auf.
Verwirrt? Ja, wirst du jetzt wahrscheinlich antworten. Aber das ist auch nicht schlimm, denn einfacher verständlich und wichtiger sind die Auswirkungen dieser im Mate enthaltenen Nährstoffe. Mate wirkt auf den Körper erfrischend, bekämpft Müdigkeit und regt den Geist an. Nun wirst du dir denken "toll, aber das macht Kaffee doch auch". Und das ist richtig. Allerdings ist die Wirkung sehr verschieden. Während man bei Kaffee von einem explosiven Energiekick, welcher ungefähr 30 Minuten anhält und von einer Phase der Erschöpfung abgelöst wird, reden kann, ist die anregende und energiereiche Wirkung von Mate milder und ausdauernder. Denn Mate wirkt langsam auf den Körper ein und hält die Konzentration bis zu 4 Stunden aufrecht. Warum? Weil Mate viel weniger Theophyllin als Kaffee enthält, welches eine direkte Wirkung auf das Herz hat und zu Nervosität und Bauchbeschwerden führen kann. Zusammenfassend kann man also sagen, dass Mate eine langanhaltende, aufmunternde und zugleich angenehme Wirkung auf unseren Körper hat, ohne dass dabei Nervosität oder Bauchbeschwerden entstehen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt aus den genannten Gründen, sich während der Schwangerschaft und Stillzeit auf ein bis zwei Tassen koffeinhaltige Getränke zu beschränken. Quelle:
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