Das Knoblauchöl sollte einige Minuten einwirken und wird anschließend mit warmen Wasser wieder ausgespült. Knoblauchöl in der Küche Knoblauchöl lässt sich hervorragend als würziges Speiseöl in der Küche verwenden. DIY Knoblauchöl selber machen: Einfaches Rezept - DIY Blog | Do-it-yourself Anleitungen zum Selbermachen | Wiebkeliebt. Da der Rauchpunkt bei 210 Grad liegt, kann Knoblauchöl erhitzt werden und eignet sich somit zum Braten, Kochen und Dünsten. Es schmeckt aber auch zu kalten Speisen. Beispiele für den Einsatz von Knoblauchöl in der Küche: Zum Braten von Gambas oder Fisch Als Zutat für Grillsaucen und Marinaden Für Ofenkartoffel Zum Braten von Pilzen Als Zutat für herzhafte Salate wie Kartoffelsalat oder Nudelsalat Sehr lecker schmeckt Knoblauchöl, wenn es auf Fladenbrot, Toastbrot, Pizza oder Pasta geträufelt wird. Knoblauchöl selber machen Wirkungsweise Aufgrund der Inhaltsstoffe zeigt Knoblauchöl folgende Wirkungen: Stärkt das Immunsystem Wirkt antibiotisch und antibakteriell Senkt den Blutdruck und den Blutfettspiegel Wirkt positiv auf das Herz-Kreislaufsystem ein Unterstützt den Entgiftungsprozess Antibiotische Wirkung von Knoblauchöl Knoblauch wird als natürliches Antibiotikum bezeichnet.
Raps-, Pflanzen- oder Traubenkernöl. [2] Verwende als für die Gesundheit des Herzens gutes Öl wegen der einfach ungesättigten Fettsäuren Olivenöl extra vergine oder Avocado-Öl. Wenn du ein einzigartiges Aroma möchtest, versuche es mit Sesamöl. Es ist eines der kräftigsten Öle und du bekommst ein schönes, nussiges Aroma. 2 Erhitze die Mischung drei bis fünf Minuten bei mittlerer Hitze. Die Hitze hilft, das Aroma des Knoblauchs in das Öl ziehen zu lassen. Gare die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis der Knoblauch hellbraun und leicht knusprig ist. [3] Lasse das Öl nicht kochen. Wenn es zu heiß wird, verliert es an Aroma und Unversehrtheit. Ein leichtes Köcheln reicht aus. [4] Vermeide, den Knoblauch zu lange zu garen. Wenn er eine sehr dunkle Farbe bekommen hat, hast du ihn zu lange gegart und das Öl wird bitter sein. 3 Nimm den Topf von der Hitze und gieße die Mischung in einen Behälter. Knoblauch öl machen die. Lasse die Mischung komplett abkühlen, bevor du den Deckel auf den Behälter gibst und ihn fest verschließt.
Dies bietet ausreichend Zeit, damit sich die Aromen gründlich vermischen können. Achte darauf, dass das Glas im Kühlschrank gut verschlossen ist, damit das Öl frisch bleibt. [11] Wenn du das Öl vor Ablauf von zwei Tagen verwenden möchtest, ist das Aroma nicht so kräftig. [12] Wirf das Öl nach fünf Tagen weg, ansonsten steigt die Gefahr von Botulismus, einer bestimmten, potenziell tödlichen Lebensmittelvergiftung, die durch eingemachte oder konservierte Speisen kommt. Du kannst das Knoblauchöl auch bis zu einem Jahr einfrieren. Tipps Verwende Knoblauchöl in Salatdressings, Dips oder Marinaden für Fleisch. Es ist auch über Gemüse geträufelt köstlich. Finde deine Lieblingsrezepte im Internet oder in Kochbüchern. Warnungen Lasse das heiße Öl nicht unbeaufsichtigt. Es kann spritzen und Verbrennungen oder sogar einen Brand verursachen. Knoblauch öl machen new. Bewahre Knoblauchöl nie länger als fünf bis sieben Tage bei Zimmertemperatur auf. Dies kann zu Botulismus führen, dies sind Bakterien, die sich auf konservierten oder eingemachten Speisen bilden.
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