Besonders die mit Ziegenkäse gefüllten Datteln sorgen zusammen mit dem herzhaft geräucherten Speck und fruchtigen Birnen für überraschenden Gaumenkitzel. Hier noch ein Blitzrezept für das Frühstück oder das Abendbrot: Einfach ein paar Datteln und Frühlingszwiebeln klein schneiden, mit Frischkäse verrühren und fertig ist ein leckerer Frischkäse-Dattel-Dip.
Die Früchte, die wir in Deutschland kaufen können, stammen überwiegend aus Tunesien. Es gibt sehr viele verschiedene Arten von Dattelpalmen und die Früchte unterscheiden sich in Farbe und Geschmack. Die Früchte können frisch oder getrocknet gegessen werden, aber in Deutschland sind Datteln das ganze Jahr über als getrocknete Frucht zu erhalten. Frische Datteln gibt es nur in den Wintermonaten. Frische Datteln bewahren Sie am besten im Kühlschrank auf und verzerren Sie innerhalb weniger Tage. Die getrockneten Datteln sind länger haltbar. Datteln als Zucker-Alternative: Darum sind Datteln so gesund Datteln enthalten kaum Fett und sind sehr vitamin- und mineralstoffreich. Hier eine Übersicht, was Datteln so gesund macht: Datteln enthalten viele Ballaststoffe, die sättigend sind. Rezepte mit datteln als zuckerersatz der. Der hohe Vitamin B5 -Gehalt regt den Energiestoffwechsel an. Datteln sind verdauungsfördernd und helfen Verstopfungen vorzubeugen. Datteln haben einen Anteil von Antioxidantien und schützen dadurch die Körperzellen vor freien Radikalen.
Wie gesund sind Datteln? Datteln sind ballaststoffreich und tragen damit zu einer geregelten Verdauung bei. Sie enthalten zudem beträchtliche Mengen des Mineralstoffes Kalium, der im Körper für die Regulation des Wasserhaushaltes und für das Nervensystem wichtig ist. Außerdem enthalten Datteln einen hohen Anteil an leicht verwertbarem Zucker. Mit jeweils rund 280 Kilokalorien sind frische genauso wie getrocknete Datteln allerdings relativ kalorienreich, sie sollten daher nur in Maßen verzehrt werden. Rezepte mit datteln als zuckerersatz online. Das Fruchtfleisch ist aber nicht nur... Noch mehr geballtes Expertenwissen Orientalische Küche: Herzhaftes mit Datteln Die beliebten Datteln im Speckmantel sind der beste Beweis, dass man mit Datteln auch wunderbar herzhafte Gerichte zubereiten kann. In orientalischen Speisen bilden die Datteln oft einen feinen Gegenpol zu scharfen Gewürzmischungen wie Harissa. Fein gehackte Datteln im Couscous geben jedem Gericht, so auch unserem Kabeljaufilet mit Couscous, einen ganz besonderen Kick. Auch unser Rezept für Datteln auf Feldsalat verbindet verschiedene Geschmacksrichtungen wie salzig, süß, sauer und scharf miteinander.
Menschen mit einer Fructoseunverträglichkeit müssen aufpassen, denn gerade Datteln enthalten eine Menge an Fructose und sind so nicht für alle gut verträglich. Als Alternative kann man aber auch hier zu verschiedenen natürlichen Süßungsmitteln greifen. Silberman erklärt weiter: "Süßstoffe bieten alle unterschiedliche gesundheitliche Eigenschaften. Beispielweise kann Manukahonig hilfreiche antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, während Datteln mit Polyphenolen, Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt sind. " Gute Alternative zu Haushaltszucker Leider bekommen Datteln nicht allen Menschen gleich gut und auch aus finanzieller Sicht gibt es einen entscheidenden Nachteil, denn Dattelsirup ist durchaus teurer als normaler Zucker. Dattel-Rezepte | EAT SMARTER. Man sollte sich also darauf einstellen, für eine gesunde Alternative auch etwas tiefer in die Tasche greifen zu müssen. Um Zucker aus dem Alltag zu verbannen, ist es auf jeden Fall ein erster Schritt in die richtige Richtung, Müsli und Tee ab jetzt mit natürlichem Dattelsirup zu süßen – und eine super Alternative zu normalem Rohrzucker.
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