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1. Zuerst den Honig und die Trockenhefe in lauwarmen Wasser auflösen und etwa 10 Minuten gehen lassen. 2. Für das Kürbispüree habe ich den Hokkaidokürbis, Rest vom Vortag, in kleine Würfel geschnitten und mit etwas Wasser gar gekocht. Das Wasser sollte zum Ende fast verdampft sein, damit der Kürbis nicht zu flüssig wird. Den Kürbis dann mit einer Gabel zu Brei drücken und abkühlen lassen. 3. Das abgekühlt Kürbispüree, Eier und Öl mit dem Hefegemisch verrühren. Salz und etwas Mehl dazu geben und mit einem Knethaken verrühren. Solange Mehl zugeben bis der Teig eine Kugel bildet, oder bis das restliche Mehl aufgebraucht ist. 4. Eine Schüssel fetten, den Teig hineingeben, abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen. Der Teig sollte sich mindestens verdoppel haben. Dauert so etwa 1 bis 2 Stunden. Schnelles herzhaftes Kürbisbrot mit Olivenöl und Kürbiskernen. Ihn dann nochmal kurz falten und auf 2 gefettete Brotformen verteilen. Ich habe eine Kastenform und eine kleine Springform gewählt. Bei der Springform hat meine Enkeltochter, mit leicht eingeölten Händen, Teig-Kugeln geformt und diese in die Form gegeben.
Zutaten Für 1 Brot 300 Milliliter Wasser 0. 5 Hefewürfel 350 Gramm Weizenmehl 250 Roggenmehl 2 TL Salz 150 Kürbiskerne Zur Einkaufsliste Zubereitung Für das Kürbiskernbrot zunächst die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Das Roggen- und Weizenmehl sowie das Salz dazugeben und mit den Knethaken eines Handrührers zu einem homogenen Teig verkneten. Diesen anschließend an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche die Kürbiskerne in den Teig einkneten. Ihr solltet jedoch noch einige Kerne zum Bestreuen übrig lassen. Den Teig für das Kürbiskernbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt erneut eine Stunde gehen lassen. Im Anschluss den Teig in eine Kastenform geben oder zu einem Brotlaib formen und mit etwas Wasser bepinseln. Die übrigen Kürbiskerne darüberstreuen. Das Kürbiskernbrot bei 220 °C etwa 40 Minuten lang backen. Nach ca. 15 Minuten solltet ihr die Temperatur auf 200 °C herunterdrehen. Tipp Wer mag, kann vor dem Backen noch etwas Käse über das Kürbiskernbrot streuen.
* Wer möchte, kann anstatt der Kürbiskerne auch Sonnenblumenkerne, gehackte Walnüsse oder andere Saaten verwenden. Leser-Interaktionen
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In den USA wird häufig behauptet, dass er als Trainer von Max Schmeling einreiste, der auch bis Ende der 1920er Jahre in seinem Studio von ihm trainiert wurde. Die Erfahrung Clara Pilates' als Krankenschwester führte zu einer sanfteren und rehabilitativ ausgerichteten Weiterentwicklung seines Konzeptes. In der Folgezeit waren auch viele berühmte Tänzer und Choreographen unter ihren Klienten wie Martha Graham, George Balanchine, Hanya Holm und Rudolf von Laban. Aus dieser Anfangszeit und aus den gemeinsamen Inhalten, nämlich der Zentrierung und Stabilisierung des Körpers, erklärt sich die enge Verbindung zum Tanz. Pilates arbeitete individuell und kreativ. Für jeden einzelnen Klienten erstellte er ein eigenes Übungsprogramm und entwickelte sogar neue Übungen für die entsprechende Person. Pilates Übungen für Anfänger | Pilates übungen, Extreme fitness, Planet fitness. Er praktizierte bis ins hohe Alter hinein und verfasste Bücher über seine Technik. Er starb im Alter von 83 Jahren an einem Lungenemphysem in New York, ohne ein Testament zu hinterlassen oder die Nachfolge und Weiterführung seiner Arbeit zu regeln.