30 Buletten 20 Min. normal 3, 5/5 (4) Krümeltigers Soja Frikadellen vegan 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegane Frikadellen | BRIGITTE.de. Gemüse-Quiche à la Ratatouille Italienisches Pizza-Zupfbrot Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Maultaschen mit Pesto Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Schäle die Zwiebel und würfle sie fein. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und dünste die Zwiebelwürfel darin glasig an. Gib die Zwiebel zusammen mit dem Mehl und einem Esslöffel Olivenöl zum Sojahack hinzu. Vermische die Zutaten gründlich mit den Händen und lass die Masse dann für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nimm die Masse aus dem Kühlschrank und forme sie zu kleinen Frikadellen. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib die veganen Frikadellen hinein. Brate sie einige Minuten von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind und lass es dir schmecken. Tipp: Zu veganen Frikadellen passen zum Beispiel Bratkartoffeln oder ein grüner Salat. Du kannst sie auch aufschneiden und dein Brot damit belegen. Um die veganen Frikadellen zu verfeinern, kannst du beispielsweise etwas fein gehackte Petersilie unter das Sojahack mischen. Frikadellen Vegetarisch Sojagranulat Rezepte | Chefkoch. Überhaupt lassen sich die Gewürze frei variieren – probiere zum Beispiel auch Kräutersalz, etwas Chilipulver oder Knoblauch aus. Weiterlesen auf Vegetarische Frikadellen: Ein Rezept für fleischlose Buletten Proteinreiche Rezepte ohne Fleisch: 3 gesunde Ideen Fleischkonsum: Deutsche essen immer weniger Fleisch ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Für uns persönlich ist es wichtig, den Fleischkonsum etwas zu reduzieren. Es gibt viele tolle Möglichkeiten, köstliches und gleichzeitig vegetarisches Essen auf den Tisch zu zaubern ohne dabei das Gefühl zu haben, auf etwas zu verzichten. Und so bin ich auf die Idee gekommen, aus den Sojabohnen Frikadellen zu zaubern. Gewürzt habe ich sie so, wie ich Frikadellen (oder wie man bei uns sagt: Fleischküchle) immer würze und ich kann euch sagen, dass wir alle restlos begeistert waren. Frikadellen aus sojagranulat. Die Sojabohnen haben sich super verarbeiten lassen, der Geschmack und auch die Textur der Sojabohnen-Frikadellen hat uns überrascht – und das im positivsten Sinne! Für uns ist das eine tolle Möglichkeit, noch mehr Hülsenfrüchte in unseren Speiseplan zu integrieren und dabei uns und der Natur noch etwas gutes zu tun. Die Sojabohnen müssen für 10-12 Stunden eingeweicht und anschließend gekocht werden, bevor man sie weiterverarbeiten kann. Wenn ihr schon ein bisschen im Voraus plant, dann könnt ihr die Sojabohnen einlegen, am nächsten Tag kochen und dann auch eine Nacht im Kühlschrank aufbewahren bevor ihr die Frikadellen zubereitet.
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