Es hat sich ein bestimmtes Ritual zum Genuss von Tee herausgebildet, zu dem auch die Zubereitung im Semaver gehört. Dieser große Behälter wird mit Wasser gefüllt und entweder elektrisch, oder aber über einen mit Kohle gefüllten Innenschacht erhitzt wird. Das Trinken des Tees Besucher eines türkischen Haushalts oder Teehauses wird diesem vor oder nach dem Essen stets eine Tasse Tee angeboten werden. Am meisten bekannt dürfte sein, dass der Tee in dieser Kultur nicht aus Tassen sondern vielmehr aus Gläsern getrunken wird. Generell wird in der Türkei ausschließlich schwarzer Tee getrunken und dies zu jeder Tageszeit und Mahlzeit. Türkischer tee sorten tv. Üblicher Weise wird zum Frühstück Tee anstatt Kaffe zu sich genommen, dabei enthält türkischer Tee weniger Koffein als Kaffe. Man kann zwischen "acik Çay", dem hellen, schwächeren Aufguss, und "koyu Çay", dem wesentlich stärkeren Aufguss, wählen. Die Tasse wird am oberen Rand angefasst, da sich das Glas durch den brühend heißen Tee sehr erhitzt. Charakteristisch für den türkischen Tee ist seine mahagonibraune oder auch rote Färbung.
Türkische Teezubereitung Traditionelle Teezubereitung In der türkischen Tee Tradition wird der türkische Tee im Semaver zubereitet, der entweder elektrisch oder über einen mit Kohle gefüllten Innenschacht erhitzt wird. Des Weiteren benötigt man zwei Teekannen von verschiedener Größe, die man übereinander Stellen kann. Die erstere, kleinere sollte aus Porzellan bestehen und wird auf den zweiten, vorzugsweise metallenen passen. In der Porzellan-Kanne wird das Teekonzentrat, durch die nach oben steigende Hitze der zweiten Kanne, warm gehalten, in dem das heiße Teewasser aufbewahrt wird. Pro Glas wird ein Teelöffel Tee in die obere Kanne gegeben, sowie einen zusätzlichen Löffel, und wird anschließend mit laufwarmen kalkfreiem Wasser abgespült. Die untere Kanne wird mit Wasser aufgefüllt. Türkische Teekanne – Das sind die besten Türkischen Teekannen | LECKER. Erst dann werden die beiden Kannen aufeinander gestellt. Generell benutzt man möglichst kalkfreies Wasser, damit der Geschmack des Tees nicht beeinflusst wird und dieser sich vollkommen entfalten kann. Nun wird die untere Kanne samt Wasser bei mittelhoher Hitze erwärmt bis es kocht.
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