Dieser Eiersalat besteht aus einer originellen Kombination aus gebratenen Pilzen, saftigem Obst, würzigem Gemüse und Weichkäse. Dafür werden die Zutaten vermengt und mit Mayonnaise garniert. Lecker, sättigend und schmackhaft ist es die perfekte Vorspeise für jeden Anlass. 2-3 Eier 250-300 g Champignons 1 EL Pflanzenöl Salz, nach Geschmack 100 g Käse 1 Orange 100-150 g Möhren, eingelegt, nach koreanischer Art Mayonnaise, nach Geschmack Eier in einen Kochtopf geben und etwa 10 Minuten hart kochen. Anschließend vom Herd nehmen, abkühlen lassen und würfeln. Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Champignons darin anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz würzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Käse würfeln oder grob reiben. Orange schälen, von der weißen Haut befreien und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Karotten und Mayonnaise hinzufügen. Eiersalat gut vermischen und als Vorspeise servieren. Kochtopf Schüssel Bratpfanne Messer Schneidebrett Das könnte auch interessant sein tags: eiersalat, eiersalat rezept, eiersalat selber machen, rezept eiersalat, eiersalat mit mayonnaise, eiersalat einfach, bester eiersalat, rezept für eiersalat, einfacher eiersalat, Eiersalat mit Möhren, Eiersalat mit Champignons, Eiersalat mit Orangen
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