Eine Schmeichelei des Gaumens Nicht zu Unrecht, gilt der Spargel als König unter den Gemüsesorten! Eine "Schmeichelei des Gaumens" nannte der alte Römer Cato den Spargel und der deutsche Botaniker Bock lobte die weißen Stangen im Jahre 1551 über den grünen Klee als "eine liebliche Speise für Leckermäuler". Zu dieser Zeit wurde der Spargel bereit 4. Spargel angebote dortmund 1. 000 Jahr kultiviert. Gewachsen auf den Feldern vom Niederrhein Gewachsen auf den Feldern in der Region, wird der Spargel feldfrisch gestochen und wird täglich im Hofladen in Uedem am Niederrhein angeboten. Als einer der größeren Spargelanbieter in der Region garantiert das Lindchen die gute Qualität des gesunden Gemüses. Denn die sandigen Böden am Niederrhein sind klassisches Anbaugebiet vom Spargel. Große Auswahl an frischem Spargel Von Mitte März bis Juni gibt es wieder feldfrischer Spargel im Lindchen Hofladen in Uedem am Niederrhein. Das Lindchen bietet weißen, grünen, violetten Spargel in verschiedenen Anbauklassen an, berät vor Ort und nimmt Vorbestellungen entgegen.
Arbeitet gern an verbrauchernahen Themen, damit die Leute da draußen besser informiert sind. Zur Autorenseite Durchblick am Mittwoch Ob Corona, politische Ereignisse oder aktuelle Krisen. Ulrich Breulmann beleuchtet für Sie immer mittwochs die Nachrichten der Woche. Damit Sie den Durchblick behalten. Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des Newsletters finden Sie hier.
Den Spargel schälen und die trockenen Enden abschneiden. Die Tarte-Form mit Sonnenblumenöl einfetten und den Blätterteig darin auslegen. Die Erbsen-Creme auf den Blätterteig geben und den Spargel darauf verteilen. Die Tarte auf mittlerer Schiene im Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten backen. Dann etwas auskühlen lassen, mit essbaren Blüten bestreuen und warm genießen. Tipp: Dazu schmeckt besonders lecker ein leichter, frischer Sommersalat. Guten Appetit! Spargel | Angebote und Prospekte. Bildquelle: ©BVEO/Ariane Bille
Je nach Temperatur und Niederschlag beginnt die Spargelernte etwa Anfang April, sie kann aber auch deutlich früher oder später anfangen. Einen gewissen Einfluss können die Spargelanbauer über den Einsatz von Plastikfolien ausüben, dennoch ist und bleibt Spargel ein Naturprodukt, das nicht immer alles macht, was man will. Wann auch immer die Saison anfängt – sicher ist, dass sie am 24. Juni endet, das ist am Johannistag. Spargel angebote dortmund culture rolltop rucksack. Da Spargel eine mehrjährige Pflanze ist, die erst nach drei Jahren zum ersten Mal geerntet werden kann, braucht er reichlich Zeit, um neue Kräfte bis zur nächsten Ernte zu sammeln. Sein Geschmack ist stark von Sorte und Boden abhängig, seine Qualität dagegen steigt und fällt mit der Frische. Im Idealfall wird morgens gestochener Spargel schon am Mittag aufgetischt, was aber im Grunde nur realistisch ist, wenn man auf dem Land lebt oder selber welchen im Garten hat. Dennoch schaffen es die meisten Spargelhöfe, dass zwischen der morgendlichen Ernte und der Auslieferung in den Handel nur wenige Stunden vergehen.
Vor diesem Hintergrund habe ich zwei leckere Spargel-Rezepte mit regionalen Produkten für Euch. Zwei empfehlenswerte Höfe Bei weißem Spargel empfehle ich den Spargelhof Friggemann bei Ennigerloh. Über 15 Jahre lang hatte der Hof einen saisonalen Marktstand in der Dortmunder City, nun gab es leider keine Zulassung mehr. So müsstet Ihr einen Einkauf mit einem schönen Ausflug ins Münsterland verbinden. Grünspargel gibt es sogar direkt vor unserer Haustür – zum Beispiel vom Steffenhof in Benninghofen, der von der Familie Wilke-Erve bewirtschaftet wird. Dieser alteingesessene Familienbetrieb ist auf jeden Fall einen Besuch wert, denn er hat einen sehr gut sortierten Hofladen mit Produkten aus Schweine- und Rindfleisch, Eiern, Fruchtaufstrichen und vielem mehr. Die Tiere, die auf dem Hof gehalten werden, haben ordentlich Platz und bekommen als Futter Getreide aus eigenem Anbau. Auf Haus Westhemmerde gibt's wieder Spargel und Erdbeeren. Ich freue mich drauf, Euch in ein paar Wochen wieder etwas Saisonales empfehlen zu dürfen. Jetzt aber erstmal viel Spaß mit den beiden Rezepten.
Der Spargel ist aber sehr vielfältig und kann auf etliche Arten zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass Sie den weißen Spargel immer gründlich schälen. Die faserigen Stücke der harten, dünnen Schale verderben sonst den guten Geschmack. Ansonsten ist der Spargel sehr ergiebig: Sie können ihn dünsten, dämpfen, braten, grillen oder eben auch backen. Spargel angebote dortmund map. Das leichte Gemüse eignet sich daher perfekt für ein leckeres Osteressen. Wir haben ein leckeres Spargel-Erbsen-Tarte-Rezept für Sie. Zutaten für eine Tarte 30 cm Tarte-Form 150 g TK-Erbsen Meersalz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 80 ml Sahne 150 g Ziegenfrischkäse 150 g Crème Fraîche 2 Eier 2 TL abgeriebene Zitronenschale 200 g weißer Spargel 1 TL Sonnenblumenöl 320 g Blätterteig Essbare Blüten So geht das Spargel-Erbsen-Tarte-Rezept Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Erbsen, eine Prise Meersalz und Pfeffer, Sahne, Knoblauch, Ziegenfrischkäse, Crème Fraîche, Eier und Zitronenschale in einen hohen Behälter geben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einer Creme vermengen.
Ist gerne beim Sport und in der Natur. Zur Autorenseite Unna am Abend Täglich um 18. 30 Uhr berichten unsere Redakteure für Sie im Newsletter über die wichtigsten Ereignisse des Tages. Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des Newsletters finden Sie hier.