Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Filet im Speckmantel mit Spätzle Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Tomaten-Ricotta-Tarte Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Du liebst das Backen und möchtest deine Kreationen zu etwas ganz Besonderem machen? Dann arbeite sie doch mal Schicht für Schicht in Gelee ein. Für diese Art der Backkunst sind zwar ein wenig Expertise und Geduld gefragt, doch der Aufwand lohnt sich! Hier kommt ein Rezept für eine Buttercreme-Torte, die, mit verschiedenen Früchten garniert, aussieht, als sei sie in Gelee gefallen – ein traumhaft schöner Anblick! Portionen: 8 Zubereitungszeit: 60 Min Koch- und Backzeit: 40 Min Gesamtzeit: 1 Std 40 Min Kühlzeit: ca. Gelee Torten Rezepte | Chefkoch. 5 Std Schwierigkeitsgrad: schwierig Dafür brauchst du: Für die 2 Kuchen: 3 Eiweiß 120 g Zucker 1/2 TL Vanillearoma 1 Prise Salz 55 g Rapsöl 60 g Milch 110 g Mehl 2 Springformen, Durchmesser: 12 cm Für das Gelee: 2, 5 l Wasser 200 g Zucker Saft einer Zitrone 200 g weiße Blattgelatine Für die Buttercreme: 125 g weiche Butter 125 g Puderzucker 2 EL Frischkäse Außerdem: Springform, Durchmesser: 18 cm, Höhe: 20 cm Tortenrandfolie Erdbeeren Weintrauben Brombeeren Himbeeren Heidelbeeren frische Minze So geht es: 1.
02. 22 65 Min. normal 1, 5/5 (2) Himmlische Bananen-Schoko-Torte 20 Min. normal 4, 18/5 (9) Schokoladentorte mit Schokoladenbuttercreme Für 12 Stücke 40 Min. normal 4, 17/5 (4) Mousse-au-Chocolat-Torte mit Himbeergelee 60 Min. normal 4, 14/5 (5) Mousse au Chocolat Torte mit Waldbeeren Schwarz-weiße Schokotorte die etwas andere Schokotorte 40 Min. normal Schon probiert? Rezept für Mohn-Topfen-Torte mit Himbeergelee - Weihnachtsmenüs - derStandard.at › Lifestyle. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Bacon-Käse-Muffins Maultaschen-Flammkuchen Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Weiße Schoko-Mousse-Torte: Rezept und Zubereitung Temperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backform: 2 x Backring, Ø 16 cm, 1 x Silikonform, Ø 16 cm Schritt 1: Herstellung des Vanille-Biskuits Den Ofen vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermengen und in die Eigelb-Masse sieben. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in den Backring füllen und backen. Den Vanille-Biskuit auf einem Gitter auskühlen lassen. Schritt 2: Für die Knusperschicht Paillette Feuilletine in die Silikonform streuen. Himbeergelee für toute l'actualité. ¾ der weißen Schokolade schmelzen, dann die restliche Schokolade dazugeben. Die geschmolzene Schokolade über die Paillette Feuilletine gießen, glatt streichen und einfrieren. Schritt 3: Zubereitung des Beeren-Gelees Himbeeren und Beeren-Mix unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse andickt. Die Beeren-Masse fein pürieren und erneut köcheln lassen. Sobald kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist, die Beeren-Masse durch ein Haarsieb streichen.
Schritt 7: Dekorieren Frische Blüten dekorativ auf der Torte verteilen. Der Clip zum Rezept: Schon Entdeckt? Die besten besonderen Torten aus "Das große Backen":
Lass für das Gelee zunächst Wasser, Gelatine, Zucker und Zitronensaft in einem Topf für 5 Minuten quellen. Erhitze die Masse dann langsam auf etwa 70 °C; sollte sich Schaum bilden, schöpfe diesen ab. Lass das Gelee etwas abkühlen (auf ca. 30 °C), bevor du weitermachst. Tipp: Für das Rezept wird über mehrere Stunden hinweg immer wieder etwas von dem flüssigen Gelee benötigt. Himbeergelee für toute l'actu. Sollte es zwischendurch wieder fest werden, kein Problem: Du kannst es immer wieder im Topf erwärmen und damit wieder flüssig machen. 2. Kleide die hohe Springform mit Tortenrandfolie aus und stelle sie dann in den Kühlschrank. Sobald die Form kalt ist, fülle eine Kelle des Gelees hinein und stelle das Ganze wieder kalt, bis das Gelee fest geworden ist – so dichtest du die Ränder zwischen Tortenrandfolie und Springformboden ab. Fülle dann etwa 2 cm hoch Gelee in die Springform und lass es aushärten. Tipp: Bilden sich beim Einfüllen des Gelees Blasen, schöpfe diese vorsichtig ab. 3. Kümmere dich nebenbei am besten schon mal um die beiden Kuchen.
Eier trennen. Eiweiß mit 2 EL Wasser und Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eigelbe kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver darüber sieben und unterheben. In eine mit Backpapier belegte Springform, Durchmesser 20 cm, streichen, mit den Himbeeren belegen und bei 150 ° C Umluft ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeerpüree mit Zucker etwas erwärmen und die ausgedrückte Gelatine unter Rühren darin auflösen. Eine kleine Schneeschlagschüssel mit Frischhaltefolie auslegen und das Püree hineingeben. Nun muss das Gelee im Gefrierfach anfrieren und fest werden. 1 Blatt Gelatine einweichen. Die Milch einmal kurz aufkochen und die klein gebrochene Schokolade unter Rühren darin auflösen. Himbeergelee für toute l'année. Zum Schluss die Gelatine gut unterrühren. Die Masse im Kühlschrank erkalten lassen, dabei ab und zu umrühren. Währenddessen die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und schließlich unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben.