Die Kuvertüre (oder Schokolade) klein hacken und mit dem Öl im Wasserbad schmelzen lassen. Die Enden der Stiele ca. 1 cm tief in die geschmolzene Schokolade tauchen, dann bis zur Hälfte in die Kugeln stecken, mit den Stielen nach oben auf das Brett legen und für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Kugeln fest werden. Die restliche Schokolade wieder im Wasserbad schmelzen lassen. Cake Pops komplett in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade durch eine vorsichtige Dreh- und Klopfbewegung gut abtropfen lassen und zum Trocknen in einen Cake Pop Ständer oder einen Styroporblock stecken. Trocknen lassen. Die weiße Schokolade klein hacken, im Wasserbad schmelzen lassen, dann in einen Einweg- Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Cake Pops damit dekorieren. Trocknen lassen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Anzahl der Portionen: ca. 20 Schwierigkeitsgrad: leicht Kosten: mittel Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite.
Variante eins habe ich mit einer Ganache aus weißer Schokolade gemacht. Variante zwei besteht aus einem Himbeer-Frosting. Ich kann mich nicht entscheiden, welche Sorte besser ist. Probiert es aus und überzeugt euch selbst! Cake Pops Jetzt ausdrucken! Portionen: Für eine Springform mit 20cm Durchmesser Vorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten Backzeit: 35 35 Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett Bewertung 5. 0 /5 ( 1 Bewertungen) Zutaten Für den Rührkuchen: 2 Eier 80g Zucker 150g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 100g Butter 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillearoma 50ml Milch 100g weiße Schokolade 70ml Sahne 100g weiße Kuvertüre Für die Ganache: 70ml Sahne 100g weiße Kuvertüre Für das Himbeer-Frosting: 100g pürierte Himbeeren 50g Butter (Zimmertemperatur) 75g Frischkäse 75g Puderzucker außerdem: weiße Kuvertüre rosa Kuvertüre oder Candy Melts bunte Streusel nach Belieben Anleitung Schritt 1 Was kommt als erstes an die Reihe? Der Rührteig muss vorbereitet werden. Zu allererst schmelzt ihr die weiße Schokolade über dem Wasserbad und lasst sie etwas abkühlen.
Nun die Masse aus dem Kühlschrank holen, mit einem Cupcake-Mould zu einem Cupcake formen oder mit den Händen Kugeln rollen. Lolli-Stile oder Holzstäbchen in die flüssige Kuvertüre tauchen und in den Cupcake oder die Kugel stecken. Auf die Folie legen und noch einmal in den Kühlschrank geben. In einer etwas tieferen Schüssel ca. 250 gr. weiße Kuvertüre schmelzen (evtl. die restliche Kuvertüre vom Stileankleben dazugeben) und die Streusel, bzw. Krokant ect. bereitstellen. Den Styroporblock oder die Steckmasse aus dem Bastelbedarf mit Klarsichtfolie überziehen. Die Cake Pops aus dem Kühlschrank nehmen und nacheinander in die geschmolzene Kuvertüre tauchen. Diese sollte aber nicht zu heiß sein, sonst schmelzen die Pops:) zwar schön flüssig, aber nicht heiß! Die überzogenen Pops am Schüsselrand wenn nötig etwas abstreifen, drehen und wenn die Schokolade etwas anzieht über einem kleinen Teller mit den Streuseln bestreuen. Nun die Cake Pops zum trocknen in den Styroporblock stecken, alles schön trocknen lassen und..... auffuttern.
Den Kuchen aus dem Ofen holen und in der Form eine halbe Stunde abkühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und komplett auskühlen lassen. Man kann den Kuchen auch schon am Vortag backen. Für die Creme - Ganache brauchst du: 100 gr. Schlagsahne 200 gr. weiße Kuvertüre. Die Kuvertüre hacken, in der Zwischenzeit die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Die Kuvertüre in eine Schüssel geben und die heiße Sahne darüber gießen. Nun muss sich die Kuvertüre in der Sahne komplett auflösen. Immer wieder mit dem Kochlöffel durchrühren! Ist die Kuvertüre gleichmäßig geschmolzen kannst du die Ganache mit einem Pürierstab homogenisieren, d. h. einen Pürierstab in die Schüssel halten und die Creme durchrühren. Den Stab während dem rühren nicht hochziehen, es soll keine Luft untergeschlagen werden. Danach die Creme an einem kühlen Ort abkühlen lassen - nicht im Kühlschrank, sonst wird die Masse zu fest. Diese Ganache wird auch zum herstellen von Pralinen und zum überziehen von Fondanttorten verwendet.
Im Kühlschrank sind die Pops einige Tage haltbar. Viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen Eure Tortilla