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Ob an heißen oder an kalten Tagen: Currywurst geht immer. Was genau in die Sauce kommt? Daraus machen wir ausnahmsweise mal kein Geheimnis. Denn die leckerste Sauce zur Wurst entsteht auf der Basis von Coca-Cola. Schnell gemacht und soooooo lecker.... Das brauchst du: 400 ml Coca-Cola 400 ml Ketchup 5 EL Apfelmus 3 EL Currypulver frisch geriebener Ingwer 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 EL Worcestersauce 1 Spritzer Tabasco Und natürlich: Würste! Mit Darm oder ohne. Feine Brat- oder Brühwurst, das ist ganz deinem persönlichen Geschmack überlassen. Und so geht's: Coca-Cola in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich die Menge auf etwa 100 ml reduziert hat. Den Topf vom Herd nehmen, erst Ketchup und Apfelmus unterrühren, dann Currypulver und Worcestersauce. Jetzt kommt fein geriebener Ingwer dazu – einfach nach persönlichem Geschmack, wir haben etwa einen Teelöffel untergerührt. Schaschlik Sauce Mit Cola Rezepte | Chefkoch. Jetzt werden noch Zitronensaft und Tabasco zugegeben und fertig ist die Sauce.
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