Na gut, ein Stück weit auch für mich, damit ICH das Rezept immer schnell griffbereit habe: für die Schublade ist dieser Kuchen nämlich definitiv zu schade. Ruckzuck auf dem Tisch: Aprikosen-Buttermilchkuchen Ich gebe zu, dass ich lange gar kein so großer Freund von Aprikosen war. Ein wenig fade im Gesachmack, mehlig, die Marmelade einfach nur süß – das war das, was ich lange mit Aprikosen assoziiert habe. Das hat sich aber gewandelt, und ich habe gelernt, dass sich aus diesen Früchtchen ziemlich viele feine Sachen zaubern lassen. Wie zB. Aprikosen-Buttermilchkuchen – Hier leben. dieser Aprikosen-Buttermilchkuchen. Der Geschmack ist feinherb-säuerlich, aber trotzdem schön fruchtig und süß: also genau so, wie man sich den perfekten Sommerkuchen vorstellt. Und durch die Buttermilch wird's nochmal extrasaftig. Das braucht Ihr: 500g frische Aprikosen 150 g weiche Butter 100g Zucker 1 unbehandelte Zitrone 2 Eier 200g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 150ml Buttermilch 1 EL Grieß für die Form 50 g Puderzucker Und so wird's gemacht: 1. Backofen vorheizen (180 Grad, Ober- und Unterhitze).
Werbung (nicht bezahlt und nicht beauftragt) Der März ist nicht immer der schönste Monat im Jahr, man kann aber durchaus schon schöne Tage in München verbringen. An unserem verlängerten Wochenende in München war es trocken, teilweise schön sonnig, aber sehr kalt. Da wir aber eigentlich so gut wie alles zu Fuß angeschaut haben, waren wir immer in Bewegung und die Temperaturen waren daher ok. Hier also meine Tipps für einen kurzen Aufenthalt in München. 1. Ruby Lilly Hotel Wir haben im Ruby Lilly Hotel übernachtet. Dieses Hotel liegt in München Maxvorstadt und alles war eigentlich gut zu Fuß zu erreichen. Die Zimmer sind, wie in allen Cityhotels, klein, aber sehr modern eingerichtet. Das Bad war im Gegensatz zum Zimmer sehr geräumig. Da wir sowieso die meiste Zeit unterwegs waren, hat uns das Zimmer gut ausgereicht. Im Erdgeschoß des Hotels gibt es noch eine nette Bar und Parkplätze in einer angrenzenden Tiefgarage können je nach Verfügbarkeit extra zubucht werden. 2. Spaziergang zum Odeonsplatz und Hofgarten Natürlich ist alles noch etwas kahl und grau, aber andererseits waren im Hofgarten keine Menschenmassen unterwegs und das ist doch auch mal ganz schön 3.
20 cm) einfetten und den Boden zusätzlich mit Backpapier bespannen. Die Vanillewaffeln in einem Küchenhäcksler o. ä. fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Mit einem Löffel auf dem Boden der Form verteilen und gut festdrücken. Kühlstellen. Für die Creme die Sahne mit Milch, Zucker, Vanillepaste und Agar-Agar in einen Topf geben, aufkochen und unter Rühren ca. 3 Minuten köcheln lassen. Kurz abkühlen lassen und dabei immer mal wieder umrühren. Dann auf den vorbereiteten Boden gießen. Die Torte zum Festwerden mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Für den Fruchtspiegel die Erdbeeren klein schneiden. In einem kleinen Topf mit Zitronensaft und Puderzucker mischen und einige Minuten weich köcheln, danach Pürieren. Agar-Agar mit einem Teelöffel kaltem Wasser verrühren. Zusammen mit dem Erdbeerpüree in den Topf geben und nochmals ca. 2 Minuten köcheln lassen. Das Beerenpüree mit einem Esslöffel auf der Torte verteilen, glattstreichen und bis zum Servieren kühlstellen (mindestens 1 Stunde).