Guten Tag, Ich wollte zu einem Geburtstag Ofenkäse zum Abendessen mit anbieten, da wollte ich wissen, was man am besten dazu serviert. Sowas wie Buagètt oder Gebacksticks? Was meint ihr dazu? Was ist man zu ofenkäse 1. Ich freue mich über jeden Tipp Vielen Dank schon mal Hey, Baguette ist sicherlich eine sehr gute Idee. Dazu könntest du vielleicht noch ein bisschen Antipasti anbieten, also kalte Vorspeisen wie zum Beispiel ein leckerer Dip, getrocknete Tomaten, Oliven ect... ;) Lg Melanie Auf jeden Fall Baguette. Wir essen auch sehr gerne Trauben oder Gemüse-Sticks dazu. (staudensellerie, Möhren, Paprika... )
Der Käse aus dem Ofen das absolute Soulfood der kalten Jahreszeit – zum Beispiel in Begleitung mit einem frischen Baguette, knackigem Salat und einem Glas Rotwein. Lese-Tipp: Frischkäse, Bratkürbis und Co. : Hier kommen drei ausgefallene Kürbis-Rezepte für den Herbst Die Geschichte vom Ofenkäse - wer hat ihn wirklich erfunden? So sieht der Schweizer Weichkäse "Vacherin Mont d'Or" aus. Als Urform des Ofenkäses kann der Vacherin Mont d'Or gelten, der seit mehr als 200 Jahren während der Wintermonate im französisch-schweizerischen Grenzgebiet hergestellt wird. Hat er die richtige Reifung erreicht, ist sein Kern nahezu flüssig. Der Vacherin ist ein Weichkäse aus Kuh-Rohmilch. Der französische Ausdruck Mont d'Or entstand im 19. Jahrhundert und gilt seit 1981 offiziell als geschützte Herkunftsbezeichnung. Übersetzen kann man ihn mit "Goldberg" – benannt nach dem gleichnamigen Berg Mont d'Or. Der Ofenkäse ähnelt zwar in seiner Konsistenz dem Vacherin, wird üblicherweise aber warm genossen. Ofenkäse einfrieren & auftauen - so geht's richtig | foodwissen.de. Demnach kann er auch als vereinfachte Variante des Käsefondues gesehen werden.
Um die Herkunft des Käsefondues ranken sich einige Mythen. Einer besagt, das Fondue sei von Sennen erfunden worden. Diese hätten, von der Umwelt abgeschnitten, neue Rezeptvarianten mit den ihnen zur Verfügung stehenden Nahrungsmitteln – Käse und Brot – ausprobiert. Manche Erzählungen schreiben die Erfindung den Mönchen zu. Da diese in der Fastenzeit keine feste Nahrung zu sich nehmen durften, stillten sie ihren Hunger durch das Schmelzen von Käse – ganz ohne die Fastenregel zu brechen. Was ist man zu ofenkäse chords. Raffiniert. Sowohl die Schweiz als auch Savogen in Frankreich sehen sich als Erfinder der beliebten Käsespezialität. Kein Wunder, schließlich gelten die beiden Nationen als absolute Käse-Spezialisten. In Frankreich gilt das "Fondue Savoyarde" sogar als Nationalgericht. Die Schweiz sieht den Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Wo auch immer das Fondue – und somit auch der Ofenkäse – wirklich erfunden wurde, bleibt wohl unklar. Fakt ist, dass geschmolzener warmer Käse glücklich macht und sich größter Beliebtheit erfreut.
(Symbolbild) © Bernd Jürgens/Imago Für die Zubereitung den Camembert aus der Folie nehmen und den Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Ofenkäse in eine ofenfeste Form geben. Wer keine hat, der kann den Camembert auch fest mit Backpapier umwickeln und auf das Backblech setzen. Anschließend für 15 Minuten in den Ofen schieben. Nach zehn Minuten den Ofenkäse kurz herausholen und mit dem Messer ein Kreuz einritzen sowie die Seiten umklappen. So wird der Käse auch innen gar. Außerdem den Ofenkäse mit dem Honig beträufeln und mit den frischen Kräutern und Salz und Pfeffer würzen. Für fünf Minuten zu Ende garen. Zusammen mit Baguette und einem kalten Weißwein servieren. Noch mehr spannende Garten-Themen finden Sie in unserem kostenlosen Newsletter, den Sie gleich hier abonnieren können. Ofenkäse selbst machen: So gelingt das deftige Wintergericht. Ofenkäse selbst machen: Weitere Tipps Auch als Alternative zum Fondue oder Raclette am Jahresende eignet sich Ofenkäse wunderbar. Wem das obige Rezept zu langweilig ist, der sollte Varianten mit Pistazie und Honig, Ofenkäse mit Walnuss und Feige oder eine pikante Variante mit Pfeffer und Chiliflocken probieren.