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Loukoumades (auf Griechisch: λοκκοάμάδες, singular λοκκοάμάά, ausgesprochen loo-koo-MA-Thess, loo-koo-MA-tha) sind die griechische Version eines Donut-Golden Puffs von frittiertem Teig, der außen knusprig und auf der Oberseite flaumig ist Innerhalb. Nachdem sie gebraten sind, werden sie in süßen Sirup gebadet und mit Zimt und Walnüssen bestreut. Es gibt ein paar Tipps, um die leckersten Loukoumades zu machen. Zuerst geben Sie dem Teig Zeit, an einem warmen Ort aufzustehen und Sie werden mit einem luftigen Gebäck belohnt. Stockbild - Griechischer, köstlich, loukoumades, gebäck. Stockfotografie gg80239035 - GoGraph. Stellen Sie sicher, dass Sie die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Wenn Sie braten, tun Sie dies in Chargen und drängen Sie nicht den Topf - sonst bleiben die Loukoumades aneinander haften und die Öltemperatur sinkt. Obwohl der traditionelle Honigsirup der perfekte süße Überzug ist, ist ein Nieselregen von Schokolade oder Kugel Vanilleeis nie eine schlechte Idee. Was du brauchen wirst Für den Teig: 1 Paket (1/4 Unze) trocken Hefe 2 Tassen lauwarmes Wasser (geteilt) 3 Tassen Allzweck Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Whisky oder Brandy Für den Sirup: 2 Tassen Zucker 1 Zimtstange 1 Tasse Wasser 1/2 Tasse Honig Zum Braten: 2 Tassen Canola oder Maisöl Garnierung: Gemahlener Zimt, gemahlene Walnüsse und / oder Puderzucker Wie man es macht Die Hefe in 1/2 Tasse lauwarmes Wasser auflösen und beiseite stellen.
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Alles anschauen Einige köstliche Gebäck kann nicht ohne klebrigen Finger gegessen werden. Die Loukoumades sind wirklich ein großartiges Beispiel für diese Regel. Der Name dieser süßen Donuts leitet sich aus dem arabischen oder türkischen Wort "Lokma", was bedeutet, Biss oder mundvoll. Sie können sie in verschiedenen Küchen finden, aber jede hat einige spezifische regionale Rezepte. Griechisches gebäck loukoumades origin. Zypriotische Loukoumades sind mittelgroße Donuts, die in Honigsirup getränkt sind. Sie sind ziemlich ähnlich wie das griechische Gebäck, aber die spezielle Zutat, die den Teig Gefühl und Geschmack anders macht, ist Kartoffelpüree. Loukoumades sind sehr beliebt auf zyprischen Festivals und Messen, aber nach einer vorchristlichen Tradition, sollten sie vor Epiphany gekocht werden. Die Geschichte sagt, dass bösartige Geister "kallinkantzari" kann für das ganze Jahr nur auf Epiphany und nur mit Hilfe von Honig-getränkte Donuts verbannt werden. So kochen Hausfrauen Loukoumades und kleben sie auf das Dach, um die Geister zu beruhigen und sie in den Boden zurückkehren zu lassen.