Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Nudeln Pilze gekocht Pasta Schnell Reis Getreide einfach Auflauf Schmoren Fleisch Braten Eintopf Kartoffeln Überbacken Frucht raffiniert oder preiswert Dünsten Käse fettarm Low Carb kalorienarm Trennkost Kinder Vietnam Asien Resteverwertung Römertopf Sommer Schwein Studentenküche Herbst Saucen Party ketogen 23 Ergebnisse 4, 24/5 (15) Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Erbsen WW-geeignet 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Paprikagemüse 30 Min. simpel (0) Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Brokkoli Low Carb 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Hähnchengeschnetzeltes in Sahnesauce mit Brokkoli in brauner Butter 15 Min. normal 4, 28/5 (27) Überbackenes Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis 15 Min.
Zu meinem Putengeschnetzeltes mit Champignons und Brokkoli mache ich sehr gerne Reis, denn ich finde Reis passt optimal zu diesem köstlichen Gericht. Wie kocht man Reis? Reis sollte vor dem Kochen immer gewaschen werden, um Stärke und Staubreste auszuspülen. Hierzu gibst du den Reis in ein Sieb und spülst ihn mit Wasser, bis das Wasser, das unten austretende Wasser klar und nicht mehr milchig ist. Zum Kochen von Reis verwendet man 1 Teil Reis und ca. 2 Teile Wasser. Beachte, dass wenn du den Reis wäschst, dieser bereits etwas Wasser enthält. In diesem Fall solltest du etwas weniger Wasser hinzufügen. Du kannst Reis entweder im Kochtopf, in der Mikrowelle oder in einem Reiskocher kochen. Im Kochtopf: 1 Teil Reis mit 2 Teilen Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten lang kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und mit geschlossenen Deckel weitere 5 Minuten garen lassen. In der Mikrowelle: 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser, zusammen mit einer Prise Salz in eine hitzebeständige Schüssel mit Deckel geben.
Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Den Brokkoli putzen und in Röschen schneiden. In Salzwasser bissfest kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen, warmstellen. Die Butter in die Pfanne geben und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen, mit Wein, Sahne und Essig ablöschen. Die Soße etwas einkochen lassen. Die Tomaten, den Brokkoli und das Fleisch zufügen und alles erwärmen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Mit Basilikum garniert servieren. Dazu passen Farfalle.
Garsud bis ca. 400 ml aus dem Mixtopf entnehmen. Sahne, Speisestärke, 10 g Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver, Oregano, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer zum Garsud zugeben, 5 Sek. /Stufe 10 vermischen, 3 Min. /100°C/Stufe 3 aufkochen, abschmecken. Soße mit Fleisch, Reis und Bokkoli anrichten und servieren. (Quelle: Abwandlung Thermomixmagazin Nr. 9, Sept. 2017, Seite 33)
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