Du bist auf den Geschmack gekommen? Hier findest Du unsere Heumilch-Spezialitäten. Unsere feinen Heumilchprodukte findest Du in über 400 Geschäften, auf Märkten und natürlich in unserer Kaserei. Unser Fachpersonal zeichnet sich durch regionale Verankerung, landwirtschaftlichen Hintergrund und eine Passion für besonderen Käse aus – beste Voraussetzungen, um Dir unsere hochwertigen Produkte "schmackhaft" zu machen. Händlersuche – wir helfen Ihnen Ihren RÜCKER Käse bei sich zu finden. Durch eigene Fahrzeuge können wir schnellstmögliche Lieferwege und somit die Frische unserer Produkte garantieren. Weiter unten auf dieser Seite kannst Du einfach und bequem bestellen. Du findest uns auch auf folgenden Wochenmärkten: Krailling Biowochenmarkt, Margaretenstrasse 59, Dienstag 7:30-12:00 Uhr Weilheim Markt am Kirchplatz, Dienstag 8:00-13:00 Uhr Holzkirchen Der Grüne Markt, Marktplatz 2, Mittwoch 7:30-12:30 Uhr Baierbrunn Wochenmarkt, Baierbrunn, Bahnhofstr. 2, Mittwoch 14:00-18:00 Uhr Miesbach Wochenmarkt, Unterer Markt, Donnerstag 7:00-12:30 Uhr Unterhaching Markt am Marktplatz, Donnerstag 11:00-17:30 Uhr Unterhaching Markt in der Bussardstraße, Freitag, 8:00-12:00 Uhr Oberhaching Markt Oberhaching, Kirchplatz, Freitag 12:00 -18:00 Uhr Raubling Markt am Gemeindehallenparkplatz, jeden 1. und 3.
Unsere vakuumierten SB-Käsestücke können hier und unter bestellt werden. Anbei findet ihr unsere Produktliste, sowie den Bestellschein und aktuelle Versandinformationen: Der Versand erfolgt durch UPS-Express in ökologischer Verpackung. Unsere aktuellen Versandtage sind Montag und Donnerstag. Käserei in meiner nähe 7. Eine Bestellung ist zum jeweiligen Versandtag bis 9 Uhr möglich - die Auslieferung erfolgt dann am Folgetag. Der Paketversand wird ab einer Tageshöchsttemperatur von 25 Grad (Referenz Standort München-Zentrum) eingestellt. Falls der Kunde die Verantwortung für die Ware übernimmt, ist in dringenden Fällen ein Paketversand trotzdem möglich. Versandkosten Sommermonate: 17, 90 € (gekühlt) Versandkosten Wintermonate: 14, 90 € (ungekühlt) Unsere Philosophie und unsere Produkte sprechen Dich an? Wir freuen uns stets über neue, gleichgesinnte Partner. Kontakt aufnehmen
: 08821/50322 Ludwigstraße 22, 82467 Garm. -Partenk. Tel. : 08821/1733 Dekan-Karl-Platz 17, 82481 Mittenwald Tel. Start - Vulkanhof Ziegenkäserei Vulkaneifel. : 08823/8499 Nördliche Hauptstraße 6, 83708 Kreuth Tel. : 08029/1353 Uferstraße 19, 87629 Hopfen am See Tel. : 08362/9396960 Herzog-Christoph-Straße 5, 82362 Weilheim Tel. : 0881/4179945 Hauptstraße 9, 82131 Unterbrunn/Gauting Tel. : 089/89557595 Zielstattstraße 41 81379 München/Sendling Steinebergweg 2, 87541 Unterjoch Mobil: 0171/4528000 Unterdorf 1, 87645 Schwangau Tel. : 08362/9395483 Unser Käse auf Wochenmärkten: Raum Augsburg, Josef Häringer Tel.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Über uns und unsere Ziegenkäserei Der Vulkanhof besteht seit 1961. Inge Thommes-Burbach hat ihn im Jahre 1985 als reinen Kuh-Milchbetrieb von Ihren Eltern übernommen. Im Jahre 1995 wurde er komplett auf Ziegenhaltung mit einer angeschlossenen Käserei umgestellt. Und damit auf eine für die Eifel eigentlich untypische Landwirtschaft gesetzt – mit Erfolg. Käserei in meiner nähe online. Hier geben wir Ihnen einen ausführlichen Einblick in unser Leben und unsere Arbeit. Entdecken Sie, warum unser Ziegenkäse so besonders ist und wie wir mit traditioneller Handarbeit, Geduld, Sorgfalt sowie besten Rohstoffen unsere einzigartigen Produkte herstellen. Unser Ziegenkäse ist ein Naturprodukt und alle unsere Sorten sind frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen. Außerdem besteht der Großteil unseres Sortiments aus Rohmilchkäse. Wir freuen uns auf Ihre Fragen, Ihren Besuch auf unserem Hof und in unserem Hofladen oder über die Bestellung einer Käsekiste. Entdecken Sie unseren Ziegenkäse.
Kontakt Impressum Datenschutz Entwicklung, Gestaltung und alle Rechte: RMV-Internet-Agentur, Brandenburg 17, D-56856 Zell/Mosel Tel. : 06542/5151, Fax: 06542/61158 E-Mail: Weitere Online-Reiseführer | | Back to Top © 2022 Mosel-Reiseführer
Er wird auch als Digestif genossen. Bierbrauereien im Weinland? Im Moselland sind übrigens auch Bierbrauereien zu Hause, die Königsbacher Brauerei in Koblenz und die kleinen Brauhäuser im Kloster Machern, in Trier und in Mannebach z. B. Eine Alternative zum Wein ist auch der Viez, also ein Apfelwein, der dank zahlreicher Streuobstwiesen entsteht. Er ist gesund, erfrischend und enthält deutlich weniger Alkohol als Wein, wirkt allerdings auch abführend. Der sauerste Viez ist der Särkower, der Saargauer, aus Äpfeln, die süßeste Version wird aus Birnen gemacht. Der rote Weinbergpfirsich Man kommt an ihm im Moselland nicht vorbei: Der Rote Weinbergpfirsich begegnet einem allerorten: zu Likör, Konfitüre, Obstbrand, Dessertwein und Kompott verarbeitet oder eingelegt als Dessertzutat. Gut essen an der mosel 8. Die Früchte sind kleiner, mit einer pelzigeren Schale ummantelt und deutlich weniger süß als die gängigen Sorten aus dem Supermarktregal. Die Pfirsichbäumchen wurden traditionell in Weinbergen angebaut, um Insekten anzuziehen, und schützen heute brachliegende Parzellen vor der Verbuschung.
Die Mosel polarisiert In keiner Beziehung polarisiert die Mosel so sehr wie beim Essen. Urige Winzerschenken mit guter traditioneller Küche in Form von Winzersteak, Tresterbraten und Deppelappes, (einer Art Kuchen aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Mettwürstchen) und gehobene Sternerestaurants mit kreativem Pfiff treffen auf altbackene Schnitzelkönige, Biergärten mit Ballermannmusik (und -küche) sowie Con- veniencetempel. Mit der glücklicherweise steigenden Zahl von qualitätsorientierten, empfehlenswerten Restaurants und Winzerschenken ist auch das Ambiente beim Essen und Trinken längst nicht mehr so plüschig und rustikal, wie sich die sogenannte Winzerromantik noch vor wenigen Jahren darstellte. Vielerorts glänzen die Restaurants und Weinstuben mit mediterraner Helle, mit großstädtischem Flair oder puristischer Eleganz. Auch wenn die regionaltypischen Accessoires wie Weinflaschen, künstliche Reben, Kork oder Gemälde und Fotografien mit Weinmotiven natürlich nicht fehlen dürfen. Zom Stüffje · Historisches Spezialitäten Restaurant in Cochem. Zwischen Moselklassikern & französischem Einfluss Neben den deftigen Fleischklassikern kamen in der moseltypischen Küche auch Moselfische wie Aal oder Wels oder ein Fischgulasch aus Zander auf den Tisch.
Mediterran interpretierte Flammkuchenvariationen, deftige Pilzgerichte oder schlichte Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Salat sowie regionale Frischkäsekreationen wie Grupfter oder Spundekäs stehen vielerorts auf der Karte. Nur für Veganer sieht es oftmals ziemlich schlecht aus. Nur nicht in der einzigen hundertprozentig veganen Weinstube der Mosel in Zeltingen-Rachtig. Restaurant bei Nikos. Aber bitte mit Riesling Wer gutbürgerlich essen möchte, wird um den Riesling kaum herumkommen. Er verfeinert sogar manche Konfitüre und begleitet die Einheimischen so nicht selten durch den Tag. Denn Trinken heißt an der Mosel mit großer Selbstverständlichkeit Weingenuss – auch tagsüber. Eine Landschaft, die weltberühmte Lagen wie "Bernkasteler Doctor" oder "Wehlener Sonnenuhr" hervorbringt, kann gar nicht anders. Eine weltweite Rarität, die aufgrund des Klimas an der Mosel besonders gut erzeugt werden kann, ist der edelsüße Eiswein. Anhaltende Temperaturen von –7 Grad und eine Ernte in aller Herrgottsfrühe sind die Grundvoraussetzungen dafür, dass aus den noch im gefrorenen Zustand gepressten Rieslingtrauben ein intensiv süßer und hoch konzentrierter Wein wird.
Alkoholfrei oder hochprozentig? Rebsaft als Traubensaftschorle ist das alkoholfreie "Nationalgetränk" an der Mosel. Als Aperitif dient meist der Weinbergpfirsichlikör, auch mit Sekt gemischt. Sekt wird in vielen Weingütern selbst erzeugt: Wein wird mit etwas Zucker und Hefe in dickwandige Flaschen gefüllt. Bei der Gärung in der Flasche entstehen Kohlensäure und Alkohol. Nach mindestens neun Monaten Lagerung werden die Flaschen kopfüber in ein Holzpult gesteckt und täglich ein Stück gedreht. So sammelt sich die Hefe im Flaschenhals. Nach mehreren Wochen "Rütteln" wird der Hefepfropf entfernt und die Flasche verkorkt – der Winzersekt ist fertig. Den Magen stimmt zum Menüabschluss ein etwa 40-prozentiger Tresterschnaps gnädig, ein Destillat aus den Rückständen der Weinmaische. Die edlen und goldgelben Versionen dieser Schnäpse werden mindestens drei Jahre lang im Eichenfass gelagert. Viele Weingüter an der Mosel haben Brennrechte und dürfen selbst Trester oder auch Obstbrände herstellen. Gut essen an der mosel tour. Selten, aber doch moseltypisch ist der mit Honig und Traubensaft abgerundete Walnusstrinkessig.
Einziges Manko: wir haben nur noch einen Tisch direkt an der Straße bekommen. Sehr interessante... " Thomas Mildner