Dieser steht allerdings in Konkurrenz mit dem B'Haven Burger, dessen Rindfleischpattie nach individueller Rezeptur von Mühlenbeck in Spaden angefertigt wird. Zusammen mit knackigen Riesengarnelen und der geheimnisumwobenen Kamasutra-Sauce laut Küchenchef Nölting "der Hammer" ist. Umfangreiche Dessertkarte Kaum zu glauben, dass bei so köstlichen Speisen im Magen noch Platz für den Nachschlag auf der opulenten Dessertkarte sein kann. Aber die sollte kein Gast verpassen, denn sie setzt dem ganzen kulinarischen Feuerwerk wirklich das Sahnehäubchen auf. Bald Bar im ersten Stock Den dann absolut notwendigen Verdauungsschnaps oder Cocktail-Absacker können die Gäste bald in der Bar in der ersten Etage genießen, in der bereits kräftig gewerkelt wird. Rezept: Avocadocreme mit Nordseekrabben. "Die wird im typischen Chesterfield-Lookmit üppigen Polstermöbeln, Leuchtbildern auf Ziegelsteinwänden und einigen Überraschungen ebenfalls ein echter Kracher", verspricht Ausborn euphorisch. Öffnungszeiten: Täglich 11-14 Uhr und 17 bis 22 Uhr (Küche bis 21 Uhr).
Mit der Suppenkelle füllt David Sommer routiniert die dampfende Fischsuppe in die bereitstehenden Teller. Er ist Koch im B'Haven Seafood & Bar Eingespieltes Team "Ich muss darauf achten, dass alle gerecht und mit reichlich Einlage gefüllt sind", erklärt der erfahrene Koch, der zusammen mit Küchenchef Marc Nölting die hochwertigen Gerichte in der Seafood Bar B'Haven zubereitet. "Wir sind seit Jahren ein eingespieltes Team und verstehen uns blind", versichert Nölting, während er Limandesfilets, Riesengarnelen und Bratkartoffeln auf den perfekten Punkt brät. Gleichzeitig richtet Sommer schon die Beilagen auf den Tellern an, sodass beide kurz darauf diese auf das stylische Steingut-Geschirr drapieren. "Wir schicken nur Teller mit Topgerichten raus, die auch optisch unseren Ansprüchen genügen", verrät der 45-Jährige, der schon vor der heutigen, offiziellen Eröffnung des Restaurants im Schaufenster Fischereihafen, die ganze Woche viele Gäste glücklich und satt gemacht hat. Rezept: Amerikanischer Salat. Große Unterstützung "Ich bin mega stolz, dass das B'Haven gleich so gut angenommen wird", freut sich auch Inhaber Phillip Ausborn als er sich in dem gut besuchten Restaurant mit Außenterrasse umschaut und gesteht gleichzeitig: "Wir haben mit dem Team, Freunden und der Familie hier non stop gerockt, um alles rechtzeitig auf die Beine zu stellen.
ASMR Eating: Schlürfen, Schmatzen und Kauen zur Entspannung Grandiose Dessert-Rezepte zum Dahinschmelzen Was ist Gin eigentlich und was sind Botanicals? Dashi – die japanische Umami-Brühe Lade… Something went wrong. Please refresh the page and/or try again. KOCHSCHULE Fleisch schnell auftauen – so klappt's garantiert Gut zu wissen: Kann man gekochte Nudeln einfrieren? Pak Choi zubereiten – Chinesischer Senfkohl Schnitzel panieren und braten: Mit diesen vier Tipps gelingt es perfekt Wiener Würstchen einfrieren: Worauf muss ich achten? Bitterer Kaffee? Diese Geheimzutat schafft Abhilfe! FoodNews Gewinnspiel: Lerne unsere EAT CLUB Gewürze kennen – und lieben 12. 2022 – 11:04 Uhr 12. 2022 – 08:50 Uhr Kchentalk Thoughtful Thursday: So geht bewusster Genuss 12. 2022 – 10:12 Uhr 12. EAT CLUB - Das Food-Portal der FUNKE Mediengruppe - EAT CLUB. 2022 – 10:12 Uhr World's Best Food Photography 2022: Das ist die weltbeste Food-Fotografie 11. 2022 – 19:05 Uhr 11. 2022 – 11:59 Uhr Tricks für die perfekten Bratkartoffeln 11. 2022 – 18:39 Uhr 11. 2022 – 18:39 Uhr Wonder Wednesday: Überraschend Appetitliches zur Wochenmitte 11.
(ran) Phillip Ausborn schaut durch das Aquarium im B'Haven Seafood & Bar. Foto: Lothar Scheschonka Phillip Ausborn ist stolz auf den uralten Olivenbaum auf seiner Außenterrasse. Foto: Rendelsmann Limandesfilet mit Salzkartoffeln und zerlassener Nussbutter. Für die lustige Herrenrunde gibt es als Vorspeise Bremerhavener Fischsuppe. David Sommer verteilt die Bremerhavener Fischsuppe auf die Teller. Küchenchef Marc Nölting (links) und David Sommer an der großen Bratfläche. Küchenchef Marc Nölting und David Sommer an der großen Bratfläche. Foto: Rendelsmann
So gibt es schnell Ausgebackenes oder aber stundenlang Geröstetes. Darüber hinaus isst man gerne Eintöpfe, die einfach zubereitet werden oder aufwendige Fischgerichte. Aus Mais werden Tortillas gemacht, die zu jedem Gericht gereicht werden. Sie sind nicht nur Einlage oder Beilage bei Suppen, sondern werden auch gerne gefüllt serviert. Pasteten, Tamales, werden aus gedämpften Maismehlteig hergestellt. Die kulinarische Küche Mexikos kennt viele Sorten von Bohnen bis zu Linsen. Am häufigsten sind hier aber die schwarzen Bohnen, die man in vielen Suppen oder Eintöpfen wiederfindet. Was bei Salsas nicht fehlen darf, sind frische Tomaten. Die Tomaten werden in Soßen gegart, die zu Fisch- oder Fleischgerichten gemacht werden. Kürbis findet man in mannigfaltigen Variationen. Desweiteren findet der Speiseplan viel Gemüse und Obst vor. Vor allem Mangos, Ananas, Bananen und Papayas werden gerne genommen. Bei den Bananen gibt es noch Gemüsebananen, die nicht so süß wie herkömmliche Bananen sind.
Historisch bedingete Veränderung der Mexikanischen Küche Die Maya, die damals im Südosten von Mexiko lebten, ernährten sich hauptsächlich von Fisch, Wild, Bohnen, Kürbis und vor allem von Mais. Es wurde damals ein Maisgott angebetet, so wichtig war der Mais. Aus dem Mais stellte man Maismehl her, der dann zu Tortillafladen oder Tamales verarbeitet Ureinwohner verfeinerten mit viel Würzung die maislastigen Küche. So wurden gerne Gewürze, Kräuter und Schoten verwendet. Für ein pikantes Aroma nahm man Süßkartoffeln, Kürbisarten oder chdem die Spanier das land eroberten, veränderte sich das Essen drastisch. Es wurden mehr Reis, Rindfleisch und Oliven gegessen. Essen heute Heutzutage besteht die mexikanische Küche aus der Tradition der Ureinwohner und aus der Küche der Spanier. So wird kulinarisch sehr davon profitiert, denn auf der Speisekarte der Mexikaner stehen Truthähne, Tomaten, Kakao, Vanille, Avocado und Mais. So vielseitig die Produkte und die Völker dieses Landes sind, so vielfältig sind auch die Zubereitungsformen.