Eine gelungene Kombi aus Wein und Käse ist eine dieser simplen und doch so echten Freuden im Leben, zusammen kreieren sie ein perfektes Duo. Und doch ist eine harmonische Zusammenstellung gar nicht so einfach, wo es doch so viele Möglichkeiten und Optionen gibt. Um hier die richtige Wahl zu treffen, sollte man darauf achten die Wein speziell auszuwählen, und begleitet von Käsesorten, die besonders gut zu ihnen passen. Doch wie geht das? Wir geben euch gern unsere liebsten Tipps mit auf den Weg. 1. Bordeaux preis leistung 2016. Konzentriere deine Wahl auf eine geografische Region, um deiner Selektion Fokus zu verleihen. Bordeaux eignet sich hier besonders gut, da viele exzellente Weine von hier stammen. 2. Eine guter Start für eine Käseplatte ist Cheddar, weil dieser häufig und bei vielen beliebt ist. Cheddar, aber auch andere würzige und halbfeste Käsesorten, wie ein Emmentaler oder ein alter Gouda, passen gut zu einem trockenen Weißwein wie dem Bordeaux Blanc. Weiße Bordeaux's sind besonders erfrischend und knackig, da sie zu großen Teilen aus Sémillon und Sauvignon Blanc Trauben bestehen.
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Für Bordeaux gibt es zahlreiche Bezugsquellen wie Gerstl Weine, Mondovino, Denz Weine, Daniel Gazzar Vins. Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Themen entdecken