05. 01. 2018 - 13:24 Original italienisch Tolle Vorspeise: Bruschetta mit Thunfisch Foto: Mazola®/ iStock / cook-and-style Mal was anderes: Original italienische Bruschetta mit Thunfisch. Bruschetta – die knusprigen gerösteten Weißbrotscheiben sind ein absoluter Klassiker unter den italienischen Vorspeisen. Haben Sie schon einmal die Variante mit Thunfisch ausprobiert? Zutaten für 6 Portionen: 1 italienisches Weißbrot 110 ml Mazola® Olivenöl Salz 1 Knoblauchzehe 1 Dose Thunfisch in Öl, 185 g 1 TL Senf 1 Eigelb (Gew. -Kl. M) 1 Zitrone Pfeffer 1 rote Zwiebel Thymianzweige Pro Portion etwa: 424 kcal 22 g Fett 40 g Kohlenhydrate 20 g Eiweiß Zubereitungszeit: 25 Minuten Und so wird's gemacht Das Weißbrot in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Mazola® erhitzen. Die Brotscheiben dazugeben und von beiden Seiten goldbraun und kross rösten – aber nicht zu hart werden lassen. Thunfisch-Bruschetta Rezept - ichkoche.at. Abkühlen lassen und mit etwas Salz bestreuen. Die Knoblauchzehe über das geröstete Brot mehrmals hin und her reiben, damit es einen dezenten Geschmack bekommt.
ZUTATEN 2 Baguette oder Ciabatta 2 TL getrocknete Petersilie oder eine Handvoll frische (kleingehackt) 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Gemüse (Paprika, Karotten, Gurke, Mais etc. ) 5 EL Naturjoghurt 3 EL Mayonnaise Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Brot in Scheiben schneiden und mit Olivenöl einpinseln, auf ein Backblech legen und im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten Goldgelb backen Oder im Kontaktgrill auf Stufe 4 für einige Minuten Toasten. Wer es in der Pfanne machen möchte, kann gerne das Öl in die Pfanne geben und die Brotscheiben darin auf mittlerer Hitze anrösten. Danach die Brotscheiben erkalten lassen. Bruschetta mit thunfisch videos. Tomaten, Zwiebeln und eventuell andere Gemüsesorten in kleine Würfel schneiden. Nun das Ganze mit dem Thunfisch, Joghurt, Mayonnaise vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Brotscheiben verteilen. Mit fein gehackter Petersilie anrichten. Zubereitung: ca. 10 Minuten
180 °C im vorgeheizten Ofen bei Umluft-Heizung geröstet. Haben sie auf beiden Seiten eine goldbraune Farbe angenommen, sollten Sie die noch warmen Scheiben auf einer Seite mit der Schnittfläche einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben. Bitte darauf nicht verzichten, denn das Brot erhält so seinen besonderen aromatischen Geschmack. Abgekühlt können Sie gerösteten Brotscheiben noch mit ein wenig Salz bestreuen. Nun heißt es, eine schmackhafte Mayonnaise zubereiten. Dafür müssen Sie lediglich ein Eigelb mit einem Teelöffel Senf verquirlen und in diesen Brei danach langsam etwa 100 Milliliter Olivenöl einlaufen lassen. Wenn sich die Masse dann zur Mayonnaise entwickelt hat, ist es an der Zeit, den grob zerteilten Thunfisch darunter zu heben. Zu empfehlen ist hierfür, Thunfisch in Öl aus einer Dose mit 185 g Inhalt zu verwenden. Bruschetta mit thunfisch der. Nun ist die Thunfischmasse nur noch mit etwas frischem Zitronensaft sowie Pfeffer und Salz abzuschmecken. Um Ihre Bruschetta-Thunfisch Variation richtig genießen zu können, sollten Sie die krossen Brotscheiben möglichst frisch geröstet mit der Thunfischmasse belegen, um eine durch das Durchweichen des Brotes zu erwartende Geschmacksbeeinträchtigung zu vermeiden.
Zutaten für 12 Stück 1/2 Ciabattabrot 2 Dosen Saupiquet Thunfisch-Filets in Olivenöl mit Zitrone und schwarzem Pfeffer 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Thymian 1 Dose (425 ml) Cannellini-Bohnen Salz Pfeffer 1 rote Zwiebel 20g Kapernäpfel 1 Bio-Zitrone Stampa Ricetta 1. Ciabatta in 12 Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen. Thunfisch-Filets abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen. Knoblauch schälen. Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, hacken. Bohnen abtropfen lassen, mit etwas von dem aufgefangenen Thunfischöl und Knoblauch fein pürieren. Gehackten Thymian unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Kapernäpfel halbieren. Zitrone heiß waschen und trocken tupfen. Von der Zitronenschale Zesten abziehen. Geröstete Ciabattascheiben mit Bohnencreme bestreichen. Bruschetta mit Thunfisch und Olivencreme | Fratelli Carli DE. Thunfischfilets, Kapern, Zwiebelringe und Zitronenzesten darauf verteilen. Mit restlichem Thymian garnieren und servieren.