10, 00 € 1, 00 € / 100 g inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten Produkt enthält: 1000 g 1 kg / Beutel = 7 Portionen 3 min kochen Saucenvorschlag: Zitronensauce mit Garnelen und Babyspinat Zum Rezept Saucenvorschlag: Burratasauce mit gehackten Pistazien und frischem Basilikum Zutaten: Wasser, Kartoffelmehl (30%), Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenmehl, Rote-Bete-Pulver (4%), Gewürze, Salz Dieser Artikel kann Spuren von Ei, Fisch, Krebstieren, Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen (enthält Laktose), Sellerie, Soja, Senf und Sulfit enthalten. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g*: Brennwert: 183 kcal/777 kJ Fett: – davon gesättigte Fettsäuren: 0, 4 g 0, 2 g Kohlenhydrate: – davon Zucker: 42, 0 g 3, 8 g Eiweiß: 2, 9 g Salz: 1, 8 g Artikelnummer: PA201 Bewertungen (0) Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben. Du siehst: Kartoffelgnocchi Rote Bete 10, 00 € 1, 00 € / 100 g In den Warenkorb Kartoffelgnocchi mit gebratenem Gemüse und Pecorino-Raspeln Zutaten für zwei Portionen: eine rote Paprika, eine Aubergine, eine Zucchini, eine Zwiebel, Tomaten, etwas Öl zum Anbraten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, ital.
Anzeige Bekanntlich isst das Auge mit. Weshalb bunte Gerichte doch meist doppelt so lecker sind, bereits beim Ansehen. Deshalb versuchen wir stets Gerichte zusammenstellen, bei dem die verwendeten Zutaten nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich aufeinander abgestimmt sind. Deshalb heute: bunte Gnocchi mit Roter Bete. Diese sind in der Zubereitung nicht komplizierter als konventionelle Kartoffel Gnocchi selber machen, schmecken aber wesentlich komplexer. Gemeinsam mit karamellisierter Rote Bete und Thymian ergibt sich dieses hervorragende Gericht [Anzeige]. >> Direkt zum duckbaren Rezept Gnocchi selber machen – Zutaten für 4 Portionen: Für die Gnocchi: 400 g Kartoffeln 300 g vorgegarte Rote Bete 2 Eier 240 g Mehl 50 g Grieß 1 TL Salz Für die karamellisierte Rote Bete: 4 mittelgroße rote Bete (600 g) 1 Zwiebel 4 Thymian Zweige 2 EL Honig | Ahornsirup (siehe Info) Salz und Pfeffer 50 ml Olivenöl Extra Nativ (z. B. Bio Olivenöl Extra Nativ von JC Olivenöl) Unser Tipp: JC Olivenöl Gerade wenn Olivenöl die Hauptrolle in Rezepten spielt, ist der Einsatz von einem charakterstarken Olivenöl essentiell.
rösten, bis die Rote Bete gar ist. Die Hitze reduzieren, den Honig (alternativ: Ahornsirup) hinzugeben und für 2 Min. unter stetigem Rühren karamellisieren lassen. Die fertigen Gnocchi zu der karamellisierten Rote Bete geben und alles für etwa 5 Min. gemeinsam braten. Die Thymianblätter vom Zweig abzupfen und zu den Gnocchis geben. Die fertigen Gnocchis auf Teller verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren. Nachhaltigkeits-Tipp: Honig im Glas von regionalem Imker oder Ahornsirup. Gnocchi Varianten Gnocchis selber machen eignet sich hervorragend für einen geselligen Abend mit Freund*innen oder einen besonderen Kochabend. Je nach gewählten Zutaten und gewünschtem Geschmack lässt sich das Gnocchi Grundrezept vielerlei Zutaten verfeinern. Bunte Gnocchis Statt der Roten Bete kann beispielsweise auch Spinat zu der Masse gegeben werden, um grüne Gnocchis herzustellen. Eine leuchtend orangene Farbe erhalten die Gnocchis, wenn statt Kartoffeln Süßkartoffeln für das Rezept verwendet werden.
Und weil pur essen auch langweilig wäre, haben wir einfach einen Riegel für Dich daraus gemacht. In einer 45 g Portion stecken 4, 1 g getrocknete Rote Bete, das ist durchschnittlich eine halbe frische Rübe! Perfekt also für alle, die sich gerne selbst etwas mehr Gemüse unterjubeln, aber trotzdem nicht auf guten Geschmack verzichten, wollen. Zum Kaufen und Reinbeißen! Probier' unseren violetten Riegel in Bio Qualität Unsere "Rote Bete Fete" kommt nicht nur im lila Look, sondern auch in Bio Qualität zu Dir nach Hause. Fruchtig wird es durch die Pflaumen, herb durch die Rote Bete. Die weiche und kompakte Konsistenz lässt den Riegel wortwörtlich auf der Zunge zergehen! Der ideale Snack für den kleinen Hunger. Und wer braucht schon Schokolade, wenn Du eine "Rote Bete Fete" haben kannst? Wenn Rote Bete nicht Dein Ding ist, haben wir natürlich noch einen andere Gemüseriegel im Rennen. Wie wäre es mit viel frischem Grün in unserem Spinat Pirat? Perfekt zum Mitnehmen Kleiner Fun-Fact: Was die Rote Bete alles kann, wussten schon die Römer, die haben die roten Rüben nämlich vor etwas mehr als 2000 Jahren aus dem Mittelmeerraum nach Deutschland gebracht.
Püriere 200g gekochte rote Beete. Zerdrücke 3 große schon gekochte mehlige Kartoffeln. Vermenge die warmen Kartoffeln mit der Rote Beete und ca. 250g hellem Urdinkelmehl, eine Prise Salz und einen halben Esslöffel Guarkernmehl. Findest Du in allen guten Bioläden. Den Teig mit etwas Mehl kneten... und ein paar Fadennudeln formen und dann in Gnocchi schneiden. Lege die fertigen Gnocchi auf ein Brett, bestäube sie mit ein wenig Mehl und ab in den Kühlschrank. Für die Kräutersauce benötigst Du: Gehackten Lauch mit etwas Petersilie und Oregano. 3 Esslöffel Pinienkerne in reichlich nativem Olivenöl 1 Prise Salz. Etwas Pfeffer Etwas Knoblauch Dünste mit 3 Esslöffel Olivenöl (das Ölivenöl darf nicht zu heiss werden, ansonsten wird es giftig) die ganzen Zutaten an und am Schluss gibst Du noch die Pinienkerne dazu. Koche die Gnocchi in kochendem Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Kochzeit ca. 4 min. - aufpassen, wenn Du die Gnocchi ins Wasser gibst, sofort mit einem Löffel vorsichtig umdrehen.
Erbsen auftauen. Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Garnelen für 2-3 Minuten von jeder Seite anbraten. Frühlingszwiebeln, Brokkoli und Erbsen hinzugeben und weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gemüsebrühe in 150 ml Wasser lösen, in die Pfanne gießen. Weitere 5-7 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Gnocchi in das kochende Wasser geben und so lange köcheln lassen, bis diese an der Wasseroberfläche schwimmen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen lassen. Basilikum- und Minzblätter von den Stielen zupfen, waschen, trocken tupfen und grob schneiden. Die Schale der gewaschenen Zitrone mit einer Zeste abreiben. Knoblauch pellen und fein hacken. Parmesan auf einer Küchenreibe fein raspeln. Basilikum, Minze, Zitronenabrieb, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan in ein hohes Rührgefäß geben und mithilfe eines Pürierstabs fein pürieren. Umrühren und abfüllen.
Heute gibt es Gnocchi mit Roter Beete. Für das Rote-Beete-Gemüse verwende ich frische Rote Beete aus dem Bioladen. Natürlich kann man die Rote Beete vorgegart kaufen. Der Nachteil: Die Rote Beete ist für meinen Geschmack schon zu weich. Erwärmt man sie dann noch, wird sie noch weicher. Da ich mein Gemüse lieber mit etwas Biss mag, kaufe ich also lieber frische Rote Beete. Zutaten für zwei Personen 400g Rote Beete, das entspricht ungefähr vier Knollen. 400 Gnocci, eine Zwiebel, ein Esslöffel Zimmt, Pfeffer, ein halber Liter Gemüsebrühe Zubereitung Rote Beete färbt sehr stark, deshalb wird der Rote-Beete-Saft in der Industrie gern als Lebensmittelfarbe verwendet, weil es alles so schön rot macht. Wenn man die Rote Beete selbst schält, sollte man am besten Einweghandschuhe anziehen und das Gemüse zum Beispiel auf einer Glasplatte schneiden, weil Holzbretter die rote Farbe annehmen. Zunächst die rote Beete schälen und in Würfel schneiden. Dann eine Zwiebel schälen, klein hacken und beides vier bis fünf Minuten in Öl anbraten.