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Aufgrund ihres hohen Kakaobutteranteils können diese Schokoladenlinsenkönnen wie Kuvertüre verarbeitet werden. Auch bei diese Pellets gilt, dass sie gut genug zum so essen sind. Mir persönlich schmecken sie sogar besser als viele Tafelschokoladen. Christian ich bin da ein bischen faul die Schoki selber zu reiben wenn mich die Faulheit packt, werfe ich die Schokolade halbtafelweise in kochendheißes Wasser (aber vom Feuer nehmen!! ) und gieße nach ein paar Minuten das Wasser vorsichtig ab. Welche schokoglasur für plätzchen weihnachten. Wenig Wasser bleibt bei der Schokolade, halt das, was sich nicht abgießen lässt, das macht aber nichts. Diese Flüssigschokolade vermischt sich perfekt mit dem Teig, für die ich sie brauche! Mitglied seit 29. 686 Beiträge (ø0, 93/Tag) Hallo zusammen, ich nehme entweder Kuvertüre von Schwarthau oder Ritter Sport Zartbitter. Oder aber Lindt. Je nachdem, was gerade zu Hause ist. Raspeln tut die Schoki neuerdings meine Küchenmaschine. Wenn ich mich austoben muss, dann raspel ich von Hand mit der Microplane-Reibe und wenn es nur ein bisschen geraspelte Schoki sein muss, nehm ich den Sparschäler.
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