Den Gelierzucker gründlich unterrühren und aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Passt dabei bitte auf, die Marmelade sollte nicht überkochen, bzw. aus dem Topf spritzen. Gelierprobe: einen kleinen Kleks Marmelade auf eine Untertasse geben, in den Kühlschrank stellen. Wird die Marmelade fester, ist sie gut. Das Wasser aus den Gläsern gießen (auffangen, könnt ihr entweder zum spülen, oder zum Blumengießen nutzen), die Marmelade vorsichtig einfüllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Warum muss man die Marmelade erwärmen? (backen, Küche, Kuchen). So entsteht ein Vakuum, welches eure Marmelade haltbar macht. Nach den 10 Minuten umdrehen und auskühlen lassen.
pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Schweinefilet im Baconmantel Spinat - Kartoffeltaschen Rote-Bete-Brownies Maultaschen mit Pesto Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
Steinbock (22. Dezember – 20. Januar) Linzer Plätzchen dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen, doch die Herstellung dieses österreichischen Weihnachtsgebäcks erfordert eine ganze Menge Präzision, welche nur die pragmatischen Steinböcke leisten können. Da sie die Klassiker immer den Trends vorziehen würden, sind Steinböcke praktisch wie für diese Plätzchen gemacht. Wassermann (21. Januar – 19. Februar) Der erfinderische Wassermann verachtet Konventionen und daher liegt es nahe, dass er diese weihnachtlichen Crème-Brûlée-Kekse zu einem aufregenden Projekt für das kommende Wochenende erklärt. Das Rezept erfordert die Verwendung eines Flambierbrenners, um das Topping aus Vanillepudding leicht zu karamellisieren – ein Schritt, der den inneren Rebellen des Wassermanns weckt und sein Bedürfnis nach Individualismus gleichermaßen in Einklang bringt. Fische (20. Welche marmelade passt zu marzipan rohmasse. Februar – 20. März) Diese knusprigen Kekse mit süßer Marmelade passen zum Ruf der Fische, aufrichtig und großzügig zu sein und die Welt oft mit rosaroter Brille zu betrachten.