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Hugo Rezept Der Hugo wurde in den letzten zehn Jahren zu einem der angesagtesten Cocktails. Seinen Ursprung hat der erfrischende Drink übrigens im Südtirol und wurde Ende 2005 von Roland Gruber das erste Mal gemixt. Gruber wollte mit ihm eine Alternative zum klassischen Aperol Spritz schaffen. Serviert wird der Hugo in einem bauchigen Weinglas. Vorbereitung 1 Minuten Zubereitung 5 Minuten Gesamt 6 Minuten Portionen 1 Glas Serviergröße 260 ml Kalorien 229 Kal Zutaten für deinen Hugo 160 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser 3 cl Holunderblütensirup 1 Minzstängel 1/2 Limette Eiswürfel Hugo – Einfach selber mixen 1 Minze gründlich waschen, ein paar der unteren Minzblätter vom Stängel pflücken, mit der Hand andrücken und ins Glas geben 2 Das Glas mit ein paar Eiswürfeln befüllen und die Limettenhälfte leicht darüber ausdrücken. Hugo rezept mit weinstein. Die ausgepresste Limette noch einmal halbieren und ebenfalls ins Glas geben. - Werbeanzeige - 3 Den Holunderblütensirup dazugeben, anschließend den Prosecco eingießen, mit Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.

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Für ein besonderes intensives Aroma lassen sich die Minzblätter am Rand des Glases verreiben, bevor sie in das Glas kommen. Die Limette wird einmal heiß abgespült und auf einer harten Oberfläche gerollt, so gibt sie später mehr Saft ab. Wird die Limette in Spalten direkt ins Glas gegeben, sollten die bitteren Spitzen entfernt werden. Alternativ wird die Limette zunächst beiseite gelegt. Hugo rezept mit wei ting. Das bauchige Weinglas mit Eiswürfeln, Holunderblütensirup und Minze wird nun mit Prosecco und Sodawasser aufgefüllt. Dabei wird zuerst vorsichtig das Sodawasser eingefüllt, der Prosecco folgt zuletzt, da er sehr stark schäumt und anderenfalls die Zutaten aus dem Glas schäumen könnte. Wurden keine Limettenspalten verwendet, kann die halbierte Limette jetzt ganz einfach über dem Hugo Getränk ausgedrückt werden. Die Hugo Zutaten im Detail Prosecco: Der Prosecco ist eine geschützte Form italienischen Schaumweins, Perlweins und Stillweins. Für das Hugo Rezept ist nur der Schaumwein relevant, der durch eigene Tankgärung lange prickelnd bleibt – der Perlwein dagegen, dem künstlich Kohlensäure zugefügt wurde, verliert diese schnell wieder und wird schal.

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Aber auch zu jeder anderen Jahreszeit auf einer Cocktailparty sollte dieser Drink nicht fehlen. In welchem Glas wird ein Hugo serviert? Es gibt eigentlich keine festen "Vorschriften" zum servieren eines Hugo-Cocktails. Aber wenn es perfekt machen möchte, sollte man das richtig Glas wählen. Aber wie sieht das aus? Prinzipiell kannst du jedes bauchige Weinglas verwenden, um ein Hugo zu servieren. Am besten eignen sich große, kelchförmige Weißweingläser. 27 Hugo mit Weisswein Rezepte - kochbar.de. Ein Burgunder Rotweinglas beispielsweise geht zwar auch von der Größe, sieht aber ein wenig seltsam aus. Besser ist ein klassisches Weißweinglas, das aber über ein größeres Volumen verfügt. Denn durch die Zutaten dieses Cocktails sind kleine Gläser (z. B. auch für Sekt oder Prosecco) oft ungeeignet. Was braucht man für einen Hugo-Cocktail? Dieser Cocktail serviert man am besten im passenden Glas. Hier gibt's die besten und günstigsten Hugo-Gläser. In einen Hugo gehören 1-2 Eiswürfel. Mit einer Eiswürfelmaschine gelingt das im Handumdrehen.

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