Zuallererst: ihr könnt den Spargel auf zwei Arten kochen. Entweder ganz klassisch im Topf mit Zitrone, Zucker und Salz oder im Dampfgarer, wie ich es mittlerweile immer tue. Schält den Spargel, begradigt den evtl. trockenen Anschnitt und hebt die Schalen und Abschnitte auf. Spargel im Topf kochen Gebt die Schalen und Abschnitte in einen großen Topf und kocht sie zusammen mit Zitrone, Zucker und Salz für ca. 15 Minuten. Erst dann gebt ihr die Spargelstangen hinzu und kocht diese solange, bis diese weich aber noch bissfest sind. Am Besten testet ihr das, indem ihr eine Spargelstange mit einer Gabel hochhebt, wenn sich der Spargel dann etwas verbiegt ist er fertig. Spargel im Dampfgarer Legt den Spargel in den Dampfgarer und die Schalen und Abschnitte in die Wanne zusammen mit dem Wasser. Spargelsalat weiß rezept. Je nach Dicke der Spargelstangen gart ihr diese 15 bis 25 Minuten. Spargelsud für den Salat zubereiten Vermischt Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Kochwasser vom Spargel zu einem Dressing und legt den fertig gekochten Spargel noch heiß in den Sud ein.
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Ein erfolgreiches Wochenende für mehrere Mitglieder unseres Clubs ist zu Ende gegangen. Beim TV Süd wurden die Regionsmeisterschaften der Damen und Herren ausgetragen, beim BTV von 1896 standen sich die Tennisspieler der Altersklassen gegenüber. Während am Finaltag beim TV Süd vormittags noch sieben Spielerinnen und Spieler aus unserem Club im Rennen waren, konnte man in den 4 Finals der Damen und Herren (Hauptrunde und Nebenrunde) anschließend noch 4 Aktive auf den Plätzen zeitgleich bei hochsommerlichen Temperaturen kämpfen sehen: Damen: 2. Platz Jonna Schröder 3. Platz Mette Berg 1. Platz NR Sarah Granz Herren: 2. Platz Tjade Bruns 2. TVPro-online.de - Das Turnierportal - Turnierliste - Regionsmeisterschaften Osnabrück Altersklassen 2019. Platz NR Paul Gröning Beim BTV von 1896 siegte Heike Behrens sehr souverän in der Altersklasse der Damen 40. In einem engen Match im Halbfinale der Herren 40 setzte sich Marcus Vancura durch, nachdem er am Tag zuvor den an eins Gesetzen besiegt hatte. Das Endspiel konnte er dann leider nicht mehr gewinnen. Ein erster Platz bei den Damen 40 und ein zweiter Platz bei den Herren 40!
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