Beschreibung Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Haus des Waldes: Bäume in Küche und Heilkunde. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern. Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen. In der Küche ist es am gemütlichsten – hier trifft man sich, hier tauscht man sich aus, hier wächst der Appetit, hier gibt es köstliches frisch auf den Teller! So ist es auch bei Karin Greiner im Küchenstüberl vom Schlossgut Odelzhausen bei ihrem monatlichen Küchen-Rendezvous: Rund um den großen Herd in der gemütlichen Kochschule finden sich alle zu einem kulinarisch-geselligen Abend zusammen. Bäume - in Küche und Heilkunde von Karin Greiner portofrei bei bücher.de bestellen. Da trifft Kultiviertes auf Wildes, begegnen sich Gartengemüse und Wildkräuter, trifft Bekanntes Unbekanntes, paart sich Kochkunst mit Phantasie.
Hauptsache es schmeckt – das tut es in jedem Fall, schon allein in bunter Runde. Raffinierte, überraschend einfache Gerichte der Saison werden frisch vor den Augen der Teilnehmer zubereitet. Jeder darf mit Hand anlegen, jeder darf den Rezepten seinen persönlichen Pfiff verleihen. Natürlich sind Bäume
Kochen Sie mit Baumblättern und Nadelspitzen! Früher war es selbstverständlich, sich von Bäumen zu ernähren und sie für Heilmittel zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art die Küche bereichern sowie Gesundheit und Wohlbefinden spenden. Bäume - in Küche und Heilkunde - spas-guide. Die Veranstaltung öffnet eine überraschend genussvolle Welt rund um heimische Baumarten: traditionell schlichte bis raffiniert innovative Rezepte aus der Baumküche, dazu altbewährte Rezepturen aus der Baumheilkunde. Baumkenntnis und -verständnis wird am besten unmittelbar ausprobiert und gleich auch einverleibt. Baumbegegnungen der nachhaltigen Art: Begleiten Sie uns beim Sammeln, Zubereiten und Genießen. Kommen Sie mit uns zu den "Herren der Ringe" und freuen Sie sich auf köstliches "treefood". Am Donnerstag, 12. Mai 2022 im Fachbereich für Ernährung & Hauswirtschaft, Steingruberstraße 4, 91746 Weidenbach – Anmeldung erforderlich, Kosten € 35, –
5. 0 von 5 Sternen 2 Produktbewertungen 5. 0 Durchschnitt basiert auf 2 Produktbewertungen 2 Nutzer haben dieses Produkt mit 5 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 4 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 3 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 2 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 1 von 5 Sternen bewertet Erfüllt meine Erwartungen Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Top-Artikel Brandneu: Niedrigster Preis EUR 29, 90 Kostenloser Versand (inkl. MwSt. ) Lieferung bis Di, 10. Bäume in küche und heilkunde karin greiner. Mai - Mi, 11. Mai aus Hörselgau, Deutschland • Neu Zustand • 1 Monat Rückgabe - Kostenloser Rückversand | Rücknahmebedingungen Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern. Preisangaben inkl. Alle Rechte vorbehalten. Schließen Weiter Zurück. Schließen Weiter. Angemeldet als gewerblicher Verkäufer Über dieses Produkt Produktkennzeichnungen ISBN-10 3038009105 ISBN-13 9783038009108 eBay Product ID (ePID) 237276013 Produkt Hauptmerkmale Sprache Deutsch Anzahl der Seiten 262 Seiten Verlag At Verlag, At Verlag Az Fachverlage Ag, At Verlag Ag Autor Karin Greiner Buchtitel Bäume-In Küche und Heilkunde Format Gebundene Ausgabe Erscheinungsjahr 2017 Zusätzliche Produkteigenschaften Hörbuch No Item Length 28cm Item Height 2cm Item Width 21cm Item Weight 1kg Alle Angebote für dieses Produkt 5.
von Karin Greiner 264 Seiten, gebunden, mit 242 Farbfotos, Format: 21 cm x 28 cm 3. Auflage, 2020 ISBN: 978-3-03800-910-8 Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Früher war es selbstverständlich, sich von Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern. Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Kirschblüten-Gugelhupf und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
Mich haben die enorme Vielfalt an Rezepten und das noch viel größere Hintergrundwissen der Autorin zutiefst beeindruckt. Obwohl ich Bücher dieser Art sammle, habe ich noch kein derart umfangreiches und vor allem auch mit neuen, so einfachen, tollen und glücklichmachenden Rezepten in Händen gehalten wie dieses. Es bietet soviel mehr, als "nur" Rezepte für Eichelkaffee – und Mehl oder was man sonst so kennt. Die Sichtweise, dass sich Generationen, besonders zu schlechten Zeiten, aus der Natur heraus ernährt haben, häufig auch einfach um nach einer schlechten Ernte über einen langen Winter zu kommen, und so auf Baumblätter, Knospen, Rinde und mehr angewiesen waren, fand ich sehr interessant. Es werden u. a. Bäume vorgestellt, dessen Blätter man zu Mehl mahlen und dieses gestreckt mit "dem knappen Mehlvorrat" zu Brot backen kann. Was einst aus der Not heraus entwickelt wurde, bringt vermutlich einiges an Kalorienersparnis und wahrscheinlich viel an zusätzlichem Geschmack. Auch verschiedene Einlegemöglichkeiten oder Würzungen fand ich sehr spannend, z. dass man Pappelknospen als Zimt- oder Walnussblätter als Pfefferersatz nutzen kann und mit richtiger Würzung ( u. Fichtenspitzen) aus einem Schweinebraten einen Wildschweinbraten zaubern kann.
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