Der CO2-Druck in der Zapfanlage Damit das Bier auch an den Zapfhahn geleitet werden kann, wird Druck über eine CO2-Flasche benötigt. Die zusätzliche Zufuhr von CO2 hilft außerdem dabei, die natürliche Kohlensäure des Bieres aufrechtzuerhalten. Die Temperatur Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Temperatur. Bierfässer sollten sich idealerweise in einem kühlen Raum befinden, damit das Bier angenehm temperiert wird. 5, 8 Grad Celsius gilt hier als optimaler Wert. Doch nicht nur das! Die Temperatur übt auch einen großen Einfluss auf den CO2-Druck der Zapfanlage aus. Bier einschenken zapfhahn bruchsal. So kann es bei wechselnden Temperaturen schnell zu Druckproblemen kommen. Besonders bei Festen, Veranstaltungen im Freien oder bei Gastronomen, die keine gleichbleibende Temperatur gewährleisten können, ist das ein großes Problem. Die Technik beim Zapfen Wichtig für ein perfekt gezapftes Bier ist natürlich auch der Zapfvorgang selbst. Dabei kommt es vor allem auf die richtige Technik an, um nicht zu viel oder zu wenig Schaum zu erzeugen.
"Höhle der Löwen": Gründer überzeugen mit Mini-Zapfanlage – jetzt erobern sie den deutschen Handel Jürgen Schade, Jana Schade und Thorsten Schäfer präsentierten in der "Höhle der Löwen" eine Zapfanlage für die Bierflasche – den 'Taste Hero'. Gleich zwei Löwen bissen an – den Deal schnappte sich am Ende Handelsmogul Ralf Dümmel. Im Gespräch mit FOCUS Online erklärt er, wie es nun weitergeht. Für Links auf dieser Seite erhält FOCUS Online ggf. eine Provision vom Händler, z. B. Bier einschenken zapfhahn dortmund. für mit gekennzeichnete. Mehr Infos Mit bescheidener Forderung betraten die 'Taste Hero'-Gründer die "Höhle der Löwen". Gerade einmal 50. 000 Euro wollten Jürgen Schade, Tochter Jana und Thorsten Schäfer für ihre Erfindung. Im Gegenzug war das Trio bereit, 20 Prozent der Unternehmensanteile abzugeben – macht eine Gesamtbewertung von 250. 000 Euro. "Höhle der Löwen": Dümmel verrät: "Der Deal steht auch heute noch" Zugegeben: Die Gründer standen bei ihrem Pitch noch ganz am Anfang – keine Produktion, kein Online-Shop, noch nicht einmal eine konkrete Geschäftsidee.
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