In den "Goldenen Zwanzigern", als es für Damen gesellschaftlich unschicklich war, in der Öffentlichkeit Alkohol zu trinken, erfand Hugo Asbach die weinbrandgefüllte Schokoladenpraline – die durften die Damen unbesorgt genießen ohne gegen die Etikette zu verstoßen. Eine weitere Innovation in den Fünfzigerjahren geht auf den Fernsehkoch Hans Karl Adam zurück, der für Asbach den "Rüdesheimer Kaffee" kreierte. Zur Freude der Gäste wird die alkoholische, in einem weißen, mit rotem Dekor versehenen Porzellangefäß servierte Kaffeespezialität direkt am Tisch zubereitet. Rotwein no 1 graf von rüdesheim statue. Dann kann der Gast genüsslich zuschauen, wie kleine Feuerflammen auf dem Weinbrand tanzen, ehe der Kaffee zugegossen und das Ganze mit einer köstlichen Sahnehaube gekrönt wird. Mehr Informationen finden Sie hier.
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